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毎月通いたいお鮨屋さんです
枡花 水無月のお品書き
⭕️漁師の沖漬け
⭕️蛸と長野県佐藤さんのトマトのマリネ
(岩牡蠣を選んでもいいそうです)
⭕️お刺身三種
イサキ
すずき
藁で燻した鰹
⭕️鱧の湯引き 梅肉添え
平貝の炙り
⭕️鰻の白子
⭕️自家製豆腐
にぎり
⭕️鯛
⭕️甘エビ
⭕️鯵
⭕️雲丹
⭕️中トロ
⭕️茶碗蒸し
(しじみ汁でも)
⭕️ノドグロ炙り
⭕️穴子
⭕️玉
⭕️蟹
(最後は好きな物を握ってもらえます)
⭕️巻物
トロたく 牛蒡 椎茸 鰹節の中から
一つ好きな物を選べます
⭕️西瓜 レモン塩
鱧の湯引きに大将ご自分で漬けられた
梅干しの梅肉が添えられた
鱧の湯引き 梅肉添えは
今の季節しか頂けない絶品です
旬を迎える
身がぷりぷりの貝
赤貝
平貝
石垣貝も美味しくて
白子鰻をお塩で頂いたのも
とても美味しかったです
お鮨のネタで季節を感じる事が
できる
とても素敵なお店です
熟練の大将が握るお鮨
今月も美味しかったです
ご馳走様でした
毎月通いたい‼️
毎月 通いたい！！と
思わせるお鮨屋さんです
大好きすぎるお店は
なかなか口コミができなくて､､､､､､
かなりの年月がたって
やっとです！
大将と息子さんの絡みが抜群で
50年のキャリアが作りだす
舌を唸らせるシャリに
新鮮なネタ
非の打ち所がないお鮨屋さんです
大将は
お塩マイスターでお塩の話を
お聞きすると
きっと､､､
お鮨スタートから最後までお話すると思います
それを息子さんが
いつも止めてる 笑
素敵な親子 そして大将と弟子の関係でもあるお二人の
やりとりをカウンター席で
楽しませて頂いています
毎回
おつまみを食べるお塩
お豆腐についてくるお塩の二種
(能登 揚げ浜式塩田)
(フランス フルール デ セル)を
小袋に入れて持ち帰って下さいと言われます
我が家の消費より
ストックの方が多くて
嬉しすぎです！！
4月の桝花は(おつまみとお鮨が楽しめるコースです)
○蛍烏賊沖漬け
○蛸とトマト
○お造り 三重県産縞鯵
初鰹
平目
○太刀魚
○蟹 雲丹
○自家製豆腐
○鯛
○甘エビ
○鯵
○茶碗蒸し
○中トロ
○鳥貝
○のどぐろ
○煮浅利
○車海老
○トロたく
○苺
やはり一番お勧めは
甘エビ
甘いミソのソースが絶品
新鮮なお魚は丁寧に下拵えされていて
その
魚本来の味が楽しめます
名古屋でも 一人あたり4万円近いお値段の
お鮨屋さんが
予約困難店になっていますが
おけい鮨さん
このまま
私達でも行ける価格のお鮨屋さんで
いて欲しいと密かに願っています
今月も美味しく楽しい
お鮨時間でした
ご馳走様でした♪
付け加えですが
12月の鴨ロース
最高ですヨ！！！！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okei Sushi（Okei Sushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
052-774-1789 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市名東区上社2-71 |
| 交通方式 |
距离本鄉 182 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター１０席、テーブル２卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店の北、信号を左に曲がったところに駐車場があります |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
味の決め手は塩！ この道50年のベテランが気持ちを込めて握る【本郷・おけい鮨】
江戸前寿司を握って50年、ベテラン料理長が腕をふるう名古屋の名店【本郷・おけい鮨】。シャリには伝統的な赤酢を使っており、まろやかな酸味と味の深みが特徴的です。握りの『甘エビ』は、海老の味噌で作ったほんのりとした甘さのあるソースでいただき、女性客に好評の一品。塩のスペシャリストである料理長は、料理に合う塩を世界各地から取り寄せて旨みを熟知。素材や調理法によって、そのものに合う塩を添えます。天然... |
定期的にお邪魔しているお鮨屋さん
いつも安定した美味しさに大満足しています
私の注文するコース
枡花は
おつまみとお鮨のコースで
おつまみ
⭕️漁師の賄い
⭕️鰤大根
⭕️牡蠣衛門 3L
⭕️鰤と帆立の磯部焼き
⭕️鰹藁節 ひろっこ
マカジキのづけ
平目 塩昆布 酢橘 山葵
⭕️自家製お豆腐
⭕️茶碗蒸し
お鮨
⭕️蟹
⭕️鯛
⭕️甘エビ
⭕️イカ
⭕️中トロ
⭕️雲丹
⭕️のどぐろ炙り
⭕️蛤
⭕️車海老
⭕️トロたく
⭕️玉
デザート
⭕️苺 伊藤農園の大粒
丁寧に下処理され
素材その物の味が美味しいネタとなり
シャリの上に〜〜
とてもお値打ちで美味しいお鮨屋さんです
ご馳走様でした