店名 |
Okei Sushi(Okei Sushi)
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類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
預約・查詢 |
052-774-1789 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
愛知県名古屋市名東区上社2-71 |
交通方式 |
距离本鄉 182 米 |
營業時間 | |
預算 |
¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
座位數 |
18 Seats ( カウンター10席、テーブル2卓) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 お店の北、信号を左に曲がったところに駐車場があります |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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店鋪公關 |
味の決め手は塩! この道50年のベテランが気持ちを込めて握る【本郷・おけい鮨】
江戸前寿司を握って50年、ベテラン料理長が腕をふるう名古屋の名店【本郷・おけい鮨】。シャリには伝統的な赤酢を使っており、まろやかな酸味と味の深みが特徴的です。握りの『甘エビ』は、海老の味噌で作ったほんのりとした甘さのあるソースでいただき、女性客に好評の一品。塩のスペシャリストである料理長は、料理に合う塩を世界各地から取り寄せて旨みを熟知。素材や調理法によって、そのものに合う塩を添えます。天然... |
2023年7月_土曜日の17:00で予約して初訪問。
コチラの「おけい鮨 本郷店」さんは、地下鉄・本郷駅から徒歩圏内に位置する、人気の鮨屋さん。食べログ・寿司百名店EASTや、ゴ・エ・ミヨでは2トック等、多方面で評価されているお店です。
店構えは、昔からある肩肘はらない街のお鮨屋さんといった感じ。入店し、案内されたカウンター席に着席。店内の雰囲気・空間は、良いです(^^)
5種類あるコースの中から、つまみ・鮨がフルラインナップの
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◇梅幸:13,000円
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をオーダーして、スタート。
この日頂いた鮨(◇)・つまみ他(■)・ドリンク(◉)は、
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■お通し:りゅうきゅう
◉瓶ビール_エビス
■北海道厚岸の牡蠣「マルえもん」、塩(フランス フルール・デ・セル)
■刺身三種
⑴かつお藁燻し
⑵天然の縞鯵
⑶金目鯛の昆布〆
■鰻の新子_白焼
■煮鮑、鱧
■蟹とイクラの小丼
■自家製豆腐、塩(能登 揚げ浜時期塩田)
◇鯛・塩昆布
◇甘海老・甘海老の味噌
◇鯵・生姜
◇稚内・北紫雲丹
◇中とろ
◉百黙・純米大吟醸
◇鱚の昆布〆
■浅利の味噌汁
◇赤貝
◇のど黒の焼鮨
◇車海老
■玉子
◇とろたく
【追加】
◇烏賊・レモン塩
◇新子
■こだわり農家さんの西瓜…塩(フランス フルール・デ・セル)とレモンで
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と、大将こだわりの塩を、所々で用いた、秀逸なつまみ・鮨の数々!
「マルえもん」をはじめとしたつまみは、どれも美味しくハズレ無し♪(正直、どれも甲乙つけ難く、素晴らしかった!)
鮨も、同様にGOOD!鯛・甘海老・鱚・のど黒・車海老が、特に余韻が残りました♪
そして、追加では烏賊・新子を(^.^)特に新子は、時期的に、且つタイミング良く巡り会えたネタで、1貫に5枚のせ♪贅沢です(^.^)
季節のネタを隅々まで堪能させて頂きました♪ご馳走様でした!
再訪必至です(^^)季節を変えて伺いたいと思います!