餐廳資訊
細節
| 店名 |
Maruya Honten（Maruya Honten）
|
|---|---|
| 類型 | 鰻魚、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-7340 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市天白区植田西3-1212 サンスカイル植田 １Ｆ |
| 交通方式 |
從地鐵鶴舞線/鹽釜口站向植田西交叉路口方向徒步5分鐘，從地鐵鶴舞線/植田站2號出口徒步5分鐘 距离鹽釜口 504 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、WAON） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 35臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
052-847-2008 |
２０１７年１度目の土用の丑の日。
私だけがウナギを食べた。
目の前に妻がいるのにだ。
「お腹一杯じゃないけれど、お昼済ませたから」と言って
ウナギを食べなかった妻。
私は心の中で唸った「すげー！自分なら腹パンパンでも無理やり頼むのに」
大人だなぁと感心したものだ・・・。
違ったー！！
大人だけど大人じゃなかったー！
夢だけど、夢じゃなかったー！
妻はね、ウナギと言えばでお馴染みの櫃まぶしの本場に
旅行に行くことが決まっていたのだ。
蕎麦屋でついでにやってるウナギは食わぬという決心だったのだ(笑)
そんな妻が買ってきてくれたのがこちらのお土産。
湯煎して作るタイプのひつまぶし。
よっしゃ食べてみよう！ということで
説明通りに調理してみましたよ♪
パックされた鰻と出汁を湯煎いたしまーす。
①まずは鰻とタレだけで食べる。
やや硬めにご飯を炊きまして、器に盛ったご飯に鰻を乗せます。
タレを満遍なくかけましてこれだけ。
１６０年の伝統のタレ。これがうまい！
鰻はさすがに身が厚いことは無いものの、
食感や味わいに変な癖など無く、悪くない。元々切れ目が入っているため食べやすいですね。
②薬味を追加して食べる
これが一番うまいよねー♪
山椒・わさび・海苔・ねぎを乗せまして、風味マシマシです。
薬味ありがたーい。うまうまー！
山椒の香りに誘われて、愛猫まるちゃんも寄って来ちゃいましたよｗ
③出汁をかけて食べる
温めておいた出汁をかけて最終形態へ。
ふむふむ。妻が最も好きだという最終形態。
さらさらとご飯をかき込みつつ鰻を味わう。
残り僅かな鰻を惜しみつつ。
ワサビ効かせ気味にするのが好みです。
取りあえず私は第２形態が好きだなー。
山椒が香る鰻がうまい！！タレがうまい！！
さて、この櫃まぶしのお土産。
一体どれだけお店で頂く美味しさを表現できているのであろうか。
ご馳走様でした！！