閑静な住宅街にあるお家カフェで丁寧に作られたパフェ : Natsu sora

２０２２年９月再訪。

今年はお久しぶりに夏空さんのモンブランパフェ
が食べたいと相方と意見が纏まって予約をお願い。
希望していたテラス席は獲得出来ませんでしたが
それでも倍率の高い夏空さんの予約をゲットして
くれた事が嬉しいですね。


■９月のパフェ ～和栗
濃厚マロンペーストにスパイスの効いたジェラート
という組み合わせがイイ。全体のバランスに優れて
いる夏空さんのパフェ。何よりも食感ある焼菓子の
存在感が最高でした。美味い☆

■無花果ロールケーキ
夏空さんのスポンジ生地はふわんふわんで最高です。
そこに優しくいながら濃厚なクリームが素晴らしい。
美味い☆

■カフェオレ
美味い☆


総じて、
夏空さんへの訪問は半年ぶりモンブランパフェは４年
振りという事であり以前のモンブランとはビジュアル
も味もブラッシュアップされておりやはり最高でした。
定期的に伺いたいのですがハードルが高いので容易く
訪問出来ないのが難点ですがまた是非再訪させて頂き
たいと考えます。


閑静な住宅街にあるお家カフェで丁寧に作られたパフェ、御馳走様でした☆

２０２２年３月再訪。

予約制になり昔の様に早い時間帯から並ばなくて
良くなったのですがメールでの予約はワタクシの
様なオッサンでは予約開始と同時に秒で・・・と
いうのが難しくてなかなか訪問出来なくなってる
今日この頃です。

相方が夏空さんに空きがあるから行きたいと仰る
ので予約は任せました。岡崎でランチして名古屋
にとんぼ返りと効率は悪いですが相方が行きたい
ならばと。無事予約が取れお久しぶりの夏空さん。
ワタクシもテンションＭＡＸです。


■３月のパフェ
■苺ミルク

もう夏空さんのパフェに多くを語る必要性は皆無。
ズバ抜けて美味しいパフェ。間違いなく素材に拘
ってみえのでしょうね。美味い☆


総じて、
夏空さんもっと伺いたいのですが相方が予約を試み
ても予約出来ない時が多いのが残念。が、それだけ
夏空さんの人気が高いという事の現れ故に仕方ない。
次回の訪問がまったく見えませんがまた是非伺って
いろいろと頂きたいです。


閑静な住宅街にあるお家カフェで丁寧に作られたパフェ、御馳走様でした☆

2021年8月再訪。

相方が夏空さんに行きたいと仰るので二つ返事で
了承しました。ワタクシも行きたい気持ちは持ち
併せていましたので成立です。前回訪問させて頂
いたのが2019年12月なのでワタクシは約2年振り
の訪問です。

相方は何度か伺っているので予約も慣れたモノで
メールでサクッと予約を入れてくれました。店舗
上に1台だけある駐車場の事を言うと駐車場はもう
ないとの事・・・知りませんでした。流石何度か
伺っているだけの事はありますね。

少し離れたCPに停めて予約していた11時に訪問し
名前を告げると11時30分で予約されていますが？
と・・・相方時間を間違えましたね。が、奥様が
どうぞと気を使って頂いて入店が叶いました。

メニューから相方が食べたいというモノ全てお願い。
単純に5,000円超える事が理解出来た(苦笑)


■8月のパフェ 桃と初秋の果実
■8月のPlate 桃と初秋の果実
■無花果のロールケーキ
■カフェモカ

夏空さんのスイーツに対して多くを語る必要性は
感じません。ハイレベルなスイーツなのですから。
美味い☆


総じて、
お久しぶりに訪問させて頂きましたが相変わらず
1つ1つ気持ちを込めて丁寧に作られたスイーツ達
でとても高い満足度を与えてくれました。

レベルの高いスイーツだけでなく奥様の温かい対応
も店内の雰囲気もそして居心地の良さも人気の秘訣
なのであろうなと再認識させて頂きました。

次回はモンブランの様なので是非とも再訪させて
頂きたいと考えます。


閑静な住宅街にあるお家カフェで丁寧に作られたパフェ、御馳走様でした☆

2019年12月再訪。

相方が夏空さんに行きたい!! というので理由を
聞くとクリスマスパフェが食べたいという事と
期間限定で席が予約制になっているから早い時間
から並ばなくても良いという事でした。

予約開始日と開始時刻が決まっていましたので
忘れてはいけないと思いつつも出遅れてしまい
大丈夫かドキドキしておりましたが夏空さんから
御予約承りましたと丁寧な返信があり嬉しく感じ
ました。人気店での予約制は凄く有り難いです。

早く行って店舗前で長時間待つというのは・・・
夏空さんに限ってではなく住宅街ですと住民にも
迷惑を掛けるので結果として店舗に迷惑をお掛け
する事にも繋がるのではないかと考えますので。

定刻になると扉が開き予約順に名前が呼ばれます。
出遅れた割にワタクシは2番手。決めていた窓際の
席に陣取る事が出来ました。メニューからパフェと
ロールケーキをオーダー。


■季節のパフェ ～クリスマス～
夏空さんのパフェはキュートなルックスだけでなく
素材にも拘り真面目に丁寧に作られた本当に美味しい
パフェだと言える。バニラとピスタチオのジェラート
が突き抜けた味わい。そして苺の糖度が高く全体的に
バランス良い甘さで最後まで楽しめます。美味い☆

■苺のショコラロール
若干どっしりめの生地に優しい甘さの生クリームで
構成されたロール。美味い☆


総じて、
ワタクシが訪問させて頂いた限りでは女子率が非常
に高くオッサンはワタクシのみの事が多いので結構
アウェイ感を感じながら頂くのが少々辛いのですが
そんな過酷な状況下であっても是非伺いたいと思う
素晴らしい店舗だと言えます。

これからも定期的に訪問させて頂きたいと考えます。
帰り際には奥様がいつも有難う御座いますとお声を
掛けて頂けた事が何より嬉しく感じました。


閑静な住宅街にあるお家カフェで丁寧に作られたパフェ、御馳走様でした☆

2019年3月再訪。

相方から夏空へ一緒の訪問を何回お願いされても
写真撮影を考えると訪問は1人と決めていました。
が、ホワイトデーのパフェが食べたいと言う相方
のお願いだけは応えなければならないと考え訪問
を決意しました。

お互い単独で訪問していますが一緒に訪問するのは
今回が初めてです。以前よりBMさせて頂いていた
イタリア料理店が至近距離でありましたので予約も
入れておきました。

オープン45分前に到着すると名前を記入するボード
には既に3名の名前が記入されていました。名前さえ
記入しておけば店舗前で待つ必要ないのは良いです。

定刻を迎えると奥様の笑顔と温かい対応で扉が開く。
今回私の目的は店名を冠したナツソラパフェを頂く
という事。相方はホワイトデーパフェをオーダーする。


■季節のパフェ ～ ホワイトデー ～
キュートなルックスのホワイトデーパフェに胸キュン。
幾重にも重なる複合的な味わいで最後までまったく
飽きない味わい。そして様々な食感が素晴らしいです。
美味い☆

■ナツソラパフェ
とてもシンプルなパフェだと言える。


総じて、
この日はインスタのフォロワー様である方がみえたり
センスある写真を撮影されるインスタでかなり有名な
方が隣に座られる等なかなか濃い時間を過ごす事に。
一眼撮影大会の様な状況がなんだかとても嬉しかった。

夏空さんのパフェこれからも定期的に訪問してもっと
いろいろな種類を頂きたいですね。


閑静な住宅街にあるお家カフェで丁寧に作られたパフェ、御馳走様でした☆

2019年1月再訪。

昨年頂いた苺パフェが忘れられず伺わせて頂きました。
オープン後に伺って満員御礼で撃沈した事があるので
それ以来オープン30分前には到着して待つスタイルに
しております。

この日は気温が低かったのでインナーにヒートテックを
着込んでのウェイティング覚悟。階段の途中まで来ると
椅子が設けられていました。コレは嬉しいです待ち時間
がグッと楽になります。

気温が低いせいか平日だったから故なのかは不明ですが
この日は私以外のお客様は店主とお知り合いとみられる
女性客1名のみでした。とは言えポールポジションでの
入店は嬉しいモノです。定刻を迎えると扉が開き店主が
『 寒い中お待ち頂き有難う御座いますお待たせしました』
と丁寧にそして温かく迎え入れて頂けました。

個人的に好きな場所に陣取る。バレンタインパフェと軽く
悩みましたがやはり決めていた苺パフェをお願いしました。


■季節のパフェ ～苺～
この日の苺は2月初旬までの期間限定で『きぼうのいちご』
を使用されているとの事。大振りで肉厚で香りも高く濃厚
な甘さを叩き出す素晴らしい苺でした。その苺に合わせる
のはミルクアイス、チョコカスタード、苺ソース、という
組合せ。苺の存在を引き立てながらも決して脇役に回らない
一体感を感じました。美味い☆


総じて、
苺が凄く美味しかった。というのが印象的。とは言え先に
記載させて頂いた通りその苺の存在感に負けないモノで構築
されており素晴らしいパフェだったと言えます。

未だに店名を冠した夏空パフェを頂いた事が無く今回お願い
しようかどうか最後まで悩みましたが次回のお楽しみにして
店舗を後にする事にしました。

お会計時に奥様から『以前も御来店頂いてますよね』と声を
掛けて頂けた事に感銘を受けました。それ程ハードに伺わせて
頂いている訳ではないのに覚えていて頂けた事が嬉しかった。
是非また再訪させて頂きますのでその際は宜しくお願いします。


閑静な住宅街にあるお家カフェで丁寧に作られたパフェ、御馳走様でした☆

2018年10月再訪。

インスタに投稿されていた桃パフェが気になって
再訪するか悩みましたが待ち時間の暑さが嫌で結局
伺う事はしませんでした・・・ただ、相方は伺って
桃パフェを絶賛しておりました。

モンブランパフェが始まり相方が行きたいと言うも
撮影するには1人の方がイイからと一緒はお断りした。
翌休日に伺う事を伝えるとその前日に相方が訪問し
動画を見せつけられ・・・なんとも言えない気分。

混み合う事は理解しているのでポールポジションで
入店する為1時間前に到着してオープンを待つ事に。
暫くすると4人組の奥様方がみえたので少し遅ければ
危なかったですね。結局オープン前には私を含めて
3組の待ち。入店すると更に2組のお客様が来店。

いつもの席の目前が4人掛けの席なので回避。隅の方
に陣取りお目当てのモンブランパフェをオーダーする。
当初は夏空パフェも頂くつもりでしたがお客様が多い
ので今回はモンブランのみで・・・


■和栗のモンブランパフェ
いつもながらキュートなルックスでオッサンも胸キュン。
TOPに添えられた甘露煮からたっぷり巻かれたモンブラン
ペーストは濃厚でしっかりとした味わい。生クリームの下
にアイスクリームがあって黄粉と黒蜜のわらび餅が食感を
楽しませてくれます。焙じ茶ジェラートと紅茶のゼリーと
葡萄まで入っていてと複合的ながらも全てが一体化となり
非常に満足度の高い仕上がりと言える。美味い☆


総じて、
ひとくち食べた瞬間、思わず笑顔になれる素敵なパフェ。
スポンジを使わない私にとっては理想的なパフェであり
本当はハードに伺いたいのですがやはり待ち時間が・・・
次はやはり苺の季節に伺わせて頂きたいと考えます。


閑静な住宅街にあるお家カフェで丁寧に作られたパフェ 、御馳走様でした☆

2017年12月再訪。

インスタにアップされていた苺パフェで此方を思い出し
12時頃伺わせて頂く。玄関には所狭しと靴が並んでいて
嫌な予感はしましたが店内に入るとガラス窓の前にある
ソファー席までお客様がみえて満員御礼状態・・・撃沈。

諦めきれず翌休日のオープン10分前に店舗前へ到着する。
流石にお客様の姿はなくポールポジションをゲットです。
定刻を迎え笑顔と丁寧な対応で迎え入れて頂けました。

12月という事で店内にはクリスマスソングが流れツリー
も飾られています。日差しが差し込んだ店内がなんとも
言えない温かな雰囲気を作り上げていて居心地がイイ。

前回と同じテーブル席に座り一応はメニューを拝見する。
ナツソラパフェ完売となっていますがお出しする事は可能
という説明を受けましたが初志貫徹で苺パフェオーダー。
隣にあるキッチンから1つ1つ丁寧に作られてみえる音が
聴こえてくる。故に提供までに少々時間が掛かりますね。


■季節のパフェ ～苺～
甘い苺に優しい甘さの生クリーム、濃厚なキャラメルの
ジェラート、口溶けの良いチョコレートムース、バニラの
アイス、そして最下層のストロベリーソース、全てが絶妙
なバランスで構築されていて満足度の高い至福のパフェ。
スポンジを使用しない理想的なパフェですね。美味い☆


総じて、
夏空さんらしくキュートなルックスがイイ。2017年流行語
にもなったインスタ映えという言葉が当てはまると言える。
しかしそのルックスに負けない味わいとなっていてオッサン
の私も思わず笑顔になれるパフェだったと言えますね。

帰り際に店主から長くお待ちになられましたか？と逆に心配
を頂き恐縮でした。先日訪れた際に満員で断念したので今日
オープン前に伺った旨を伝えると申し訳なかったと仰るので
逆に申し訳ない事を言ってしまったと更に恐縮してしまいました。
店主の気遣いもお店の雰囲気と同じように温かいモノでした。

実はこのパフェの撮影に勤しんでいると綺麗な女性が入店。
こんなオッサンが必死になってパフェを撮影している姿を
見られてしまった事に情けない気持ちでいっぱいの私・・・

そんな気持ちで店舗を後にし早速インスタにパフェをアップ
するとインスタのフォロワー様からコメが。もしかして先程
みえた方ですか？と・・・こんな偶然があるなんてビックリ。
そんな偶然の出会いがあったのでなんだか嬉しい一日でした。


閑静な住宅街にあるお家カフェで丁寧に作られたパフェ 、御馳走様でした☆

インスタに時々遊びに来て頂ける方の素敵な写真にキュンキュンして
此方の事を知り、いつか伺いたいとBMさせて頂いておりました。
私には真似できない素敵な写真を投稿される hiroshi118さん は此方。
https://www.instagram.com/hiroshi118/

hiroshi118さん の写真を拝見する様になってからと言っても最近ですが
食べログとインスタで構図を変える事を少し意識する様になりました。
食べログはやはり料理を美味しく見せる写真の方が良いと思いますが、
インスタは雰囲気と合わせて全体で魅せる写真の方が良いのかなと・・・
今迄の自身の構図を否定したくなる程 hiroshi118さん の写真素敵です☆

八事でランチを頂いた後、距離的にも近かったのでついに伺う。
事前に駐車場の場所なども把握しておりましたのでなんら問題無し。
と言うかこの場所は有名店が入ったマンションの近くですね。
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23037688/dtlrvwlst/B86078744/?lid=tabelog_pickup_review
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23059279/dtlrvwlst/B185567254/

閑静な住宅街の高台にある駐車場に車を停め階段を降りて行く。
中腹にある右手の白い店舗が此方であり所謂お家カフェです。
スリッパに履き替え引き戸を開けると鈴が鳴り来店を知らせる。
いらっしゃいませ。と奥から女性が出てみえ奥へと導かれます。

外観だけでなく内装も白を基調としていますが電球色のライトにより
暖かみある空間となっています。雑貨などの小物が並ぶ雰囲気は
完全に女性好みだと感じました。こんな所におっさん1人・・・
苺のパフェと迷いましたがバレンタインパフェを選択させて頂く。

キッチンから聞こえてくる生クリームを泡立てる音が心地良い。
オーダー毎に真面目に丁寧に作られてみえる事が理解できます。
よってパフェが出て来るまでに少々時間が掛かりますよね。


■期間限定 バレンタインパフェ
自家製と思われるマカロンとチョコレートアイスも良いのですが
個人的にはピスタチオアイスクリームが特にイイですね。
結構な量で使用された苺と優しい甘さの生クリーム相性抜群。
拘りが理解できるパフェ美味しいです。


総じて、
そうでもないのに凄く久しぶりにパフェを口にした様な気がします。
恐らくそう感じたのは果物が前面に出たパフェを口にしてきたから。
此方のパフェは拘った素材で丁寧に作られている事に加えそれぞれを
バランス良く使用しているのでパフェを食べてるという事を実感出来た。
期間限定の苺パフェもかなり良さげですし定番のパフェも良さげ。

その辺りで出される甘さ全開のパフェに慣れている方だと違うと感じて
しまうかもしれませんね。しかし私的にはかなり好みのパフェでした。


拘った素材で真面目に丁寧に作られたバランス良いパフェ、御馳走様でした☆