官方消息
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石田屋の味を雁道で !
雁道と言えば、寿司の名店龍虎や麺処の老舗等が点在していたり、90年の歴史がある市場があった地域。少し元気のなくなった商店街に元気オープンしたのがココ。
長野県松本市で、和菓子をやってたジーちゃんへのリスペクトで、同じ屋号の「久保家商店」と命名。全面ガラス張りで入店しやすい雰囲気。大将は、沢上交差点・串焼きの名店「石田屋」にいたこともあり石田屋テイストの串焼き系。
臓物ごと仕入れて仕事をしているため、大動脈等の希少部位の味噌ドテに出会えることも・・・
オススメは、味噌ドテ120円やトン肝やトンさがり等。馬肉も490円とリーズナブルに味わえる。
最近ハマってしまったのがバイスサワー(焼酎の紫蘇ジュース割り)390円。バイスか半分余ってしまったら「なか」(追加焼酎250円)をオーダーすれば良い。
大将も感じが良いので、気持ちよく酒が楽しめる。
店名 |
Kuboya Shouten
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類型 | 日式小酒館 |
預約・查詢 |
080-4213-1089 |
可供預訂 |
可以預訂
お時間帯によっては少々お待ちいただくこともございます。 |
地址 |
愛知県名古屋市瑞穂区堀田通3-1-2栄ビル1F |
交通方式 |
名古屋市バス 雁道バス停 より徒歩1分 距离熱田 970 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位數 |
16 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區(加熱不燃燒煙草限定) 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
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此時建議 |
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開店日 |
2019.4.9 |
店鋪公關 |
とんやき どて 馬刺 専門店
雁道商店街にあるとんやき、どて、馬刺の専門店です。 |
バランスのとれた味噌おでんやドテ、絶妙な炭火串焼き。故郷長野に特化した地酒のラインナップ。重々しい老舗酒場と真逆だが、ココを新酒場と呼びたい。
嬉しいことに長野地酒の五勺(1合の半額)メニューができたこと。長野のみの地酒が約30種類、特にあればラッキー、飲むべき長野の地酒は、玄舞。五勺でも690円するが、なかなか長野でも出会えないかも・・・大将のもてなしトークも素晴らしい。再評価(3.8→4.0)。