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久しぶりの台湾まぜそば
愛知県名古屋市南区赤坪町23
『元祖台湾まぜそば はなび 赤坪店』
令和四年五月下旬平日午後頃訪問
お店は焼肉屋と併設しており駐車場は共同でわりと多くスペースはあります。
お店に入った時には先客は3名。店内はカウンター席のみでBGMはもちろんサザンです♫
入ってすぐ右にある券売機で
「元祖台湾まぜそば」950円+こってり円を購入
席に着きスタッフに食券を渡して待っている時に案内にLINEのお友達登録すると130円以下のトッピングが一品無料とのことで登録して、チーズトッピングォ追加しました。
9分ほどで到着。
お店屋号の入ったお馴染みの白い器には太麺を覆う様にネギ、ニラ、魚粉、主役の台湾ミンチ、卵黄、追加の背脂が乗ってあり美味しそうな盛り付けですね！
＊チーズは麺に既に絡めてある様です＊
■元祖台湾まぜそば■
最初は箸で卵黄を潰して台湾ミンチとよく混ぜ馴染ませてから、箸とレンゲとの二刀流で20回くらいしっかり混ぜてからたべると、濃厚なタレとピリ辛の台湾ミンチと、風味の強い全粒粉入りの極太麺のモチモチ食感が抜群にあっており美味いです！
そして絡んでくる青ネギの甘さとニラのクセ、海苔の風味と魚粉の主値やニンニクのパンチが口の中で大暴れして、食欲が治らないジャンクな味わい！
背脂はやっぱ美味いわ^_^
でもチーズの影響力が強すぎるかな？ビールに合いそうです^_^
麺を食べ終わってからこ残った具材には、無料の追い飯ですよ！
初めてのトッピングのチーズは影響かリゾット感が強く濃厚。やはりビールがあいそうです♫
個人的にはチーズは無い方が好きかな。
緑区のはなびが閉店してしまったので現時点で1番近いはなびなので、また来ると思います。
美味しくいただきましたぁ
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Taiwammazesoba hanabi Akatsubo Ten
|
|---|---|
| 類型 | 台灣拌麵、拉麵 |
|
052-821-3730 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市南区赤坪町23-1 |
| 交通方式 |
名古屋市営バス 新瑞１２系統 赤坪町バス停より徒歩約３０秒 距离本笠寺 874 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.9.1 |
愛知県名古屋市南区赤坪町23-1
『台湾まぜそば はなび 赤坪店』
LINEで誕生日クーポンがあったので久しぶりに突撃！
令和六年四月下旬平日午後十二時半頃訪問
お店の駐車場に車を駐めてお店に入った時には満席で店内町が5人。
入ってすぐよ券売機で
「台湾ラーメン」900円+こってり150円を購入
店内で待っている間にスタッフに食券を渡す時にLINEクーポンでDX仕様にしてもらい、席に着き7分ほどでラーメン到着。
屋号の入った白い器には醤油色のスープに細麺。トッピングは台湾ミンチ、背脂、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ニンニクにニラとネギが乗ってあり豪華で美味しそうな盛り付けです！
★スープ
しっかりとコクのある鶏ベースに節系などの魚介の旨味と風味を纏ったスープに台湾ミンチから滲み出る肉感と辛味にニンニクのパンチが効いていて美味い！
★麺
中細のストレート麺で加水率はやや低めで程よいコシとパツんとした食感でスープによく絡み美味い！
★トッピング
台湾ミンチは肉肉しく辛さと旨味が堪らないですね♫ニラも風味が台湾ラーメンには欠かせませんね。
チャーシューは炙られており脂身が甘くてめっちゃ美味い！
メンマはシャクっとした食感が良く美味い。
九条ネギシャキッと甘くスープによくあっています！
味玉は半熟加減もよく味付けも濃いめで好みでした。
海苔もスープを吸わせると美味いです！
味付き背脂はかなり美味いです！プリンプリンで食感もたまりません！
はなびと言えば台湾まぜそばですが台湾ラーメンもかなりおすすめです！
特にこってり（味付き背脂）トッピングは是非一度お試しあれ！
美味しくいただきましたぁ