餐廳資訊
細節
| 店名 |
Atsuta Miso Ramen Buriyu
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市熱田区神宮3-5-6-1 |
| 交通方式 |
名鉄名古屋本線「神宮前駅」より徒歩3分 距离神宮前 133 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 SONOパーキング5~6番 2台分 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2023.1.21 |
| 店鋪公關 |
自家醸造味噌を使ったラーメン店
築７０年の古民家を改装したカウンター８席の小さなお店です。 |
愛知県名古屋市熱田区より
1年ぶりの名古屋､､､
（､､､黄砂がうっとーし〜 笑）
ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ中に美味しいものをいただきながら、ﾚﾝﾀｶｰ
でどこまで行けるか？､､､
検証旅開催しま〜す（笑）
（､､､白々しいw）
先ずはみそかつ？味噌煮込み？
､､､といきたいところですが､､､
､､､味噌は味噌でも味噌ﾗｰﾒﾝ(笑）
●拉麺ﾌﾞﾗｲ
●RAMENぶろす
●熱田味噌拉麺ぶりゆ ←ｺﾁﾗ
名古屋であたまに『ぶ』のつくﾗｰﾒﾝ屋さんのひとつ
（､､､知ったかぶりw）
味噌の他に“塩"あり
◆みそ全部のせ
ｽｰﾌﾟは自家製味噌使用でかなり濃厚
ﾌﾟﾗｽ飛騨牛の牛脂や鶏油などの香味ｵｲﾙが加えてかなり
ｳﾏい！
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ用の小麦粉を練り込んだという麺は、むちむち
でｽｰﾌﾟと相性抜群
牛のﾚｱﾁｬｰ、豚ﾛｰｽのﾚｱﾁｬｰ、鶏ﾜﾝﾀﾝ、味玉、ひき肉、
九条ねぎ､､､とかなり豪華
牛のﾚｱﾁｬｰｼｭｰはうますぎていつまでも噛み続けて
いたいくらい(笑)
鶏ﾜﾝﾀﾝうまし‼︎
ｽｰﾌﾟに敷き詰められたひき肉がﾎﾟｲﾝﾄみたいです！
麺とｽｰﾌﾟ､､､具材と一つ一つこだわっていて
とてもおいしかったですよ♪
卓上に置かれた"ｽﾊﾟｲｽ醤"と"海老ｵｲﾙ"､､､
､､､といつものように後で気づきますが(笑)
うまいｽｰﾌﾟには必要なし！ｷﾘｯ
ここで完飲したいところだけど､､､
少し残りて､､､(笑)
◆ﾊﾞｼﾞﾙの和玉（あえだま）
混ぜてそのままでもよし
余ったｽｰﾌﾟに浸すもよし
最近増えつつある大好きな和玉
（､､､進化系替え玉のようなもの）
味噌にﾊﾞｼﾞﾙがどんな化学反応を起こすか？
気になるところです♪
ﾊﾞｼﾞﾙ好きには堪らない
ﾊﾞｼﾞﾙ嫌いにはちょっとｷﾂい(笑)
ﾊﾞｼﾞﾙの風味がすごく際立ってます､､､
この美味しい味噌ｽｰﾌﾟとの相性もいい感じ♪
麺はﾗｰﾒﾝの麺と違い柔らかいちょっと細麺ﾀｲﾌﾟ
みじん切りの玉ねぎがいい働き♪
､､､他に気になってた『肉まぶしご飯』は和玉により
断念(笑)
（､､､久しぶりにｳﾏい味噌ﾗｰﾒﾝ食べた気がする､､､）
これは残る２つの『ぶ』にもいずれ行かねば〜(笑)
翌日、名古屋でもう一軒ﾗﾝﾁして次の県へ向かい
ます♪