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Cote Rotie
(コートロティ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cote Rotie（Cote Rotie）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、義式、西式料理 |
| 預約・查詢 |
0587-33-4567 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
愛知県稲沢市大塚南4丁目88-1 |
| 交通方式 |
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。大変申し訳ありませんが多忙につき食べログの更新を一時休止させて頂きます 。尚記載されている情報は最新のものではありませんので最新情報は当店ホームページ又はfacebookでご確認ください。 距离奧田 1,238 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 屋外に喫煙スペース有り |
| 停車場 |
可能的 6台 |
選單
| 酒水 |
對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
貸し切り以外の小学生未満のお子様の入店不可 |
| 服裝規定 |
ジャージやビーチサンダルなどの極端な軽装でのご来店はご遠慮ください。 |
| 網站 | |
| 備註 |
詳細は当レストランホームページhttp://www.cote-rotie.showa-co.netをご覧下さい。 |
| 店鋪公關 |
更新休止のお知らせ
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。大変申し訳ありませんが多忙につき食べログの更新を一時休止させて頂きます 。尚記載されている情報は最新のものではありませんので最新情報は当店ホームページ又はfacebookでご確認ください。 http://www.cote-rotie.showa-co.net |
ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ビブグルマンに選ばれた。
プリフィクスコースA（2,500円）を頼んだ。
前菜、メイン、デザート、コーヒー or紅茶、小菓子といった流れ。
前菜は、愛知万博でも出していたという季節野菜のテリーヌで、美しくそして美味しい。
メインは牛肉のカルボナードを選んだけど、これはベルギーの郷土料理だと思うので、愛知万博での他国交流で取り入れたのかも。
伊藤仁シェフは、Le Grand Véfour（３つ星）、Apicius（２つ星）、TAILLEVENT（２つ星）、La Cote Rotie（ビブグルマン）、Restaurant la romanee（ミシュランプレート）などの経験の後、愛・地球博フランス館（2005年）のレストランをLe Grand Véfourが任されることになり、同レストランの副料理長だったダヴィッド・フェレシェフが料理長となり、伊藤仁シェフは副料理長として帰国し、愛・地球博終了後にお店を出したという経歴。
ル・グラン・ヴェフール監修の愛・地球博メニューを再現し続けている感じ。
当時は、万博会場のレストランなのに6000円、10,000円と高額設定で賛否両論あったけど、コートロティでは逆に安すぎない？と思った。
ショープレートはレ ヴィトロー ダアサ― マルク・シャガール、ジャン・ルイ・コケーやベルナルドの食器、EBM江部松商事のカトラリーなどが使われてた。