Yakiniku Dainingu Gyuu Gen
(焼肉ダイニング 牛源)
評価点少し変更です
早速休日のランチで再訪してきました。
結論から言えば少し残念。
平日と違いお客さんが増えているのもあるとは思いますが、最初の注文をいくら待ってもとりにこないとか、食事中呼び鈴を押しても誰も来ず、何度か押したらやっと来るとか、食事が終わって15分以上経って食べ終わった食器をテーブルの端に寄せてあるにもかかわらずデザートを持ってきてくれないので、また呼び鈴を押して店員さんを呼んでやっと持ってきてくれたりと、今回はいろいろ残念でした。
少し評価点を変更します。
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平日のランチで利用しました。
今日はかなり大きな車だったんですが駐車場の通路が広いので停めやすくて助かりました。
12時30分過ぎに入店しましたが、お客さんけっこう入ってましたが待ち時間無しで座れました。
ジャズが流れている店内はかなり落ち着いた雰囲気でキレイです。
注文したのは「牛源カルビランチのおすすめ盛り」¥1180円にしました。
内容は
・サラダ
・小鉢
・お味噌汁
・カルビ2種類
・ライス
・デザート
以上です。
105円追加でドリンクが付くそうですが、今回は注文しませんでした。
すると、お茶かお水をお持ちしますがどちらがよろしいですか？との事でしたので冷たいお茶をお願いしました。
出て来たお茶はとても無料で出て来るお茶とは思えないほどしっかりとした濃い烏龍茶でした。
もちろん空になればちゃんと見ていてこちらからお願いしなくてもおかわりを持ってきてくれました。
サラダは新鮮でなかなか良かったです。
シーザーサラダ風のドレッシングでしたが、ちょっとドレッシングの量が多くて、最後辛かったです。
小鉢は茄子とベーコンの煮物でした。
少し濃い目の味付けでしたが、ご飯のオカズとしては美味しかったです。
お味噌汁は大ぶりの野菜がタップリでした。
カルビは2種類。
薄くスライスされた通常のカルビと塊のカルビをハサミでカットして食べるタイプのカルビでした。
肉質は写真でもわかる通りサシは少なめでアッサリしていますが、値段を考えれば充分でしょう。
ご飯はおかわり自由ですので量は充分ですが、ちょっとパサッとしていたのが残念でした。
デザートは杏仁豆腐でした。
ネットリとした舌触りでなかなか美味しかったです。
特にこちらからお願いしたわけではありませんが、デザートを出すのと同時に新しいおしぼりも出してくれました。
本当に気が効いたサービスだと思います。
この値段のランチとしてはなかなか満足度が高いと思います。
このお店の特筆すべき点は料理よりも店員さん達の接客レベルの高さです。
ざっと見た所ホールには7〜8人位いましたが、どの店員さんも素晴らしい接客でした。
接客の基本である笑顔と挨拶がきっちり出来ているのは当然なんですが、
僕が感心したのは接客中の会話の間（ま）が身に付いている店員さんがかなりいたことです。
接客中の会話の間というのはなかなか教えても身に付くものではありません。
高級レストランや高級ホテルにいけばこの会話の間が身に付いているレベルの高い店員さんにお目にかかれますが、
チェーン店の店員さんで見かけるのは本当に珍しいです。しかも複数人。
このような間が実に付くにはその人がこれまで育ってきた環境が大きく影響するものだと思いますので、
面接時の人柄を見る力の適切さと採用後の研修のすばらしさがうかがえます。
他業種ではありますが同じ接客業を営む者として大変衝撃を受けました。また同時にうらやましくも思いました。
うらやましく思っているだけではいけませんので、こちらのお店に近づく努力をしなければと考えています。
最近レビューをアップした「焼肉 太郎」「とりとり亭」とはまったく真逆のすばらしい接客レベルのお店でした。
また再訪してみたいお店です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakiniku Dainingu Gyuu Gen（Yakiniku Dainingu Gyuu Gen）
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、西式自助餐、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0567-23-4129 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県愛西市佐屋町西保同所新田16 |
| 交通方式 |
距离佐屋 565 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
114 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 半個室有 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.3.27 |
2日前に行った焼肉屋さんに満足できなくてなんだかモヤモヤしていました。
このモヤモヤをどこか他の焼肉屋さんで解消したくて安定の牛源さんにやってきました。
さすが牛源さんです。間違いないですね。
2000円以下にもかかわらずこの内容と肉質。
相変わらず接客も素晴らしいです。
しっかりモヤモヤ解消出来ました〜。