Hanasumi
(花炭)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hanasumi
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0568-51-0530 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県春日井市高蔵寺町3丁目1-22 |
| 交通方式 |
距离高藏寺 299 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
高蔵寺駅南口から徒歩数分の場所にある、小さな焼鳥屋。
春日井市内の駅は、乗降客数の割に駅周辺の飲食店が多くない。
高蔵寺駅もその例に漏れず、５分も歩けば商店街が途切れてしまう。
このお店は住宅地の真ん中で、ぽつんと赤提灯を掲げている。
そんなに古いお店ではないが、外見だけでなく、内装もいささか安っぽい。
カウンターが今時珍しい位に狭くて貧弱、他にテーブルが３卓ある。
だが、居心地は決して悪くなさそうだ。
皮・肝・もも(各100円)せせり・心臓・とりねぎ(各120円)みぞれ焼き(130円)など、
値段の安さにもかかわらず、１本ずつの注文でも嫌な顔一つしない。
それどころか、焼き上がるとすぐさま、１本でも皿にのせて出してくれる。
何種類か注文すると、その分がまとめて出てくると思っていたので少し驚いた。
そのため、帰る頃にはうずたかく皿が積み重ねられることになったが。
肝はタレ、ももや皮は塩、と決まっているようで、いちいち尋ねられない。
ふさわしい味付けを任せておけばいいわけで、これは見識だと思う。
三河の地鶏とのことだが、肉質は値段相応かなという印象。
ただ、焼きの技術はなかなかしっかりしているようだ。
表面がカリッとした焼け具合など、焼き鳥のチェーン店とは一線を画する。
焼き加減を見るご主人の真剣な表情は伊達ではない。
とりしそ(130円)は添えられた練り梅の味が安っぽく、肉とアンバランスで惜しい。
鶏のさしみ(480円)「霜降り」ではなく刺身というのは比較的珍しい。
それだけ鮮度に自信があるということだろう。
ねっとりした舌触りが楽しめ、旨味も感じられて美味しかった。
鶏料理以外のメニューはやや乏しい。
焼き鳥を中心に、鶏料理を楽しむ居酒屋と考えた方がよさそうだ。