チェーン店でも一味違う江南えもり店 : Mosu Baga

即使出院已經過去了4天，似乎還需要一些時間才能恢復正常生活。 　在去永旺夢樂城扶桑購買重返工作崗位的必需品的路上，我在 Mos Burger Emori 餐廳吃了一頓早午餐。 ○ 照燒漢堡430日元○蛤蜊濃湯（波士頓風格白）360日元○米飯漢堡海鲜柿子440日元○薑汁汽水S 200日元 有一種輿論認為“連鎖餐廳的味道都一樣”，但所有中央廚房拉麵商店、主要家庭餐廳和主要漢堡包就算是在店裡，也覺得味道會隨著店內最後的調整而略有變化。 　此外，在需要大量時間和流程的Mos Burger，即使集中分佈，在烹飪過程和時間上也與大公司有明顯不同，因此不難想像，很容易看出不同商店之間的差異。 　例如，Mos Burger 有一本名為“脆皮 4°C 生菜的魔力”的手冊，但這並不意味著它接近 4°C 就很好，即使它是 3°C 或 5°C，僅相差 1°C，它不再與 Moss 的生菜或 Moss 的漢堡包相同。 　照燒漢堡里怎麼夾生菜，萵苣叶尖怎麼切，蛋黃醬的位置，包子的熟度等等，每家店都能按照說明書看到成品嗎？ 　不幸的是，根據我的經驗，感覺每家商店都是脫節的。 　即使蛋黃醬的位置不同，味道也會改變。 我相信，萵苣的味道會根據它的摺疊方式和葉子的尖端而發生很大變化，尤其是萵苣咬一口時對嘴唇的感覺、質地和鬆脆的質地。 　這就是為什麼我一直在高度評價埃森商店的原因。 無論您在一天中的什麼時間訪問，您都可以吃到接近Moss Manual所追求的成品形式的照燒漢堡，而且這是一款美味的照燒漢堡，在這一天是完美的。

生菜的夾法是否變成了強調體積而非食用方便的視覺風格？經理換了嗎？第一口感覺比以前更難，但從第二口開始，其他餐廳的食物差異就很明顯了，而Emori餐廳的味道格外美味。我對大型連鎖店的兩個漢堡包感到厭倦，即使我沒吃飽，我也從來不想吃第三個。不過，我想吃3、4塊直到吃飽，而且Mos Burger我永遠不會厭倦。 ○早晨漢堡BLT 套餐460 日元x 2 ・Momo 薑汁汽水+ 50 日元・蛤蜊濃湯+ 50 日元○照燒漢堡400 日元使用福島縣白桃汁製成的“Momo 薑汁汽水”非常美味。 Mos Burger網站上寫著“使用福島縣產的0.4% 4倍濃縮白桃汁”，但你可以感受到白桃的細膩果肉。另外，薑汁汽水的底料中大概還添加了薄荷，除了白桃的甜香和生薑的苦澀之外，還有清爽的薄荷香氣，與照燒醬完美搭配。

マッケンチーズ＆コロッケバーガー

　ニューヨークはじめ米国ではポピュラーなパスタ料理「マッケンチーズ」、マッケローニ（マカロニ）にチーズを絡めたソースとポテトコロッケを挟んだ期間限定ハンバーガーを頂きました。
　貝形パスタのコンキーリエにレッドチェダーチーズ香るマッケンチーズソースの他、モスバーガー用のミートソースも使用しているようですが、梅肉の酸味とおかか（鰹節）の風味も感じる和洋折衷バーガー。
　モスバーガー以上に柔らかくソースがはみ出し、お子さんは食べ辛いかな？

　個人的にはテリヤキバーガーの方が好みです。
　モスバーガー、あちらこちらに店舗ありますが、レタスの挟み方からして違う江南市えもり店のテリヤキバーガーは、やはり一味も二味も違います。

○マッケンチーズ＆コロッケ 470円
○テリヤキバーガー 360円×2
○スパイシーモスバーガー 400円
○モスライスバーガー海鮮かきあげ 340円
○オニオンリング 300円
○フレンチフライポテトＬ 260円

　平日遅がけ、仕事帰りの訪問でカメラ忘れました(笑)
〇テリヤキバーガー　　360円

　通いなれた店ながら道を間違えるは、ドライブスルー
のつもりも気が付けばイートン店内にいるは、もともと
能力低い小生の脳は崩壊寸前かな？

　それでも味覚だけは衰えていないような気もします(笑)
このところ、ラーメンチェーン店の違いをレビューして
いましたがテリヤキバーガー元祖、国産ファストフード
最高峰の「モスバーガー」も同じで店舗により、かなり
の違いがあります。

　これまでレビューでは無くコメント欄でしかその違い
を伝えることしませんでしたが、今回は写真も無いこと
だし(笑)・・・敢えて「えもり店」の特徴お伝えします。

　レタスです！モス全店舗ががレタスやトマト等の野菜
に拘ること事実ですが、此処えもり店のレタスに関して
は、テリヤキだけかも？しれませんが、葉先をほとんど
使用せず、テリヤキに最適な歯ごたえ良い一番美味しい
部位のみを使用しているように思えてなりません。

　牛豚合い挽きのハンバーグに味噌・醤油・味醂・砂糖
の照りベースと柑橘系の酸味を生かし、それを最大限に
生かす特性のマヨネーズで和・洋折衷のハーモニーを醸
し出すテリヤキバーガーを「モス・テリヤキバーガー」
に仕上げるのは特選レタス

　蕎麦や鰻も奥深いですが、ファストフードでも、モス
えもり店に限ってはそれら同等、それ以上の料理談義が
出来そうです。

　遂に壊れたかSG(*_*;　と思われるかもしれませんが
たぶん正気に戻っても同じこと言うんじゃないかな？
　モスでグルメ談義！面白そうではありませんかね？
　　

平成28年12月末、昼時、家人の昼食調達で利用しました。

　家人曰くなんでも「新しいハンバーガーがある」とのこと

〇　とびきりハンバーグサンド＜国産ベーコン＆チーズ＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　540円
〇　テリヤキバーガー　　　　　　　　　　　　360円

〇　味噌煮込みうどんとご飯でかなり腹パンでしたが、どちらも
　少しずつ頂戴いたしました(笑)

　　期間限定のとびきり国産ベーコン＆チーズ、色々工夫されて
　いるようですが、小生にはベーコンのスモーキーさしか感じ
　られませんでした。なんだか味がごちゃごちゃしてますね(*_*;

　　やっぱり、モスのテリヤキバーガーが一番旨い！特に此処
　えもり店のレタスの目利きというか使用部位が違います。

　　店舗によって違うの？と思われる方、一度食べ比べてみて
　ください。少なくとも今日の昼まではね、店の方針変わらない
　限り・・・
　　
　　今回はテイクアウトでしたが、テリヤキバーガーに限っては
　イートインで作りたてが満点！・・・ご馳走様でした。

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　小生在住地区近辺にハンバーガーショップは、マック・ロッテリアそしてここ
モスバーガーくらいしか存在しない為、客観性に欠ける評価かもしれないが・・・

　名古屋や東京等で目新しい（小生にとって）バーガーショップ目にし食すること時に
あるも、今のところ小生が食べてきた「照り焼きバーガー」のNo.1はモス！

　俗に中央道と呼ばれる県道64号線、江南駅近くから犬山にかけてはチェーン店が中心も
あらゆるジャンルの食事処・レストラン等がひしめくグルメストリート(°0°)

　その中くらい、扶桑町との境近くに位置するのが此処「モスバーガーえもり店」
各種店舗多々並ぶこのストリートで最も利用頻度が高いのが隣ブロンコビリーと此処のモス

　今日も昼時あの世界一のテリヤキが食べたくなり訪問する。

〇　注文品
　・　テリヤキバーガー　　　　　　　　　　360円
　・　タコと野菜のトマトクリームスープ　　290円

〇　テリヤキバーガーの感想
　★　まずはレタスの質と量、まずはここからモスの力発揮！　シャキシャキレタスが旨い
　★　特製マヨネーズと照り焼きタレ　酸味・塩味・甘味控えめでなんとも言えない調味バランス
　★　合い挽き？使用のパティはクセ・臭い全くない。これは他店を大きく凌ぐ
　★　どの店舗で評価しても同じだけれど、接客、明るく解放感ある内観、落ち着く雰囲気から通う頻度
　　が高い此処、江南えもり店で評価してみた。

〇　総じて、国産ファストフードとしてモスバーガーが誕生させた「テリヤキバーガー」は世界一旨い！