官方消息
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店名 |
Wakon(Wakon)
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類型 | 日式小酒館、創作料理、餐飲酒館 |
預約・查詢 |
0568-65-9355 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
愛知県小牧市中央1-119 |
交通方式 |
距离小牧 253 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥4,000~¥4,999 |
預算(評價匯總) |
¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) |
座位數 |
26 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納6人 半單間 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
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網站 | |
開店日 |
2012.6.11 |
かどでやに支店ができたということで、七夕の夜に予約を入れて伺いました。
外観はおしゃれなバーっぽく、オープンテラス!?もあり、かどでやとはコンセプトがちがうのかな!?なんて考えながら店の中へ。
席に通されると「8時半から予約が入っているので2時間になりますが、よろしいですか?」といわれる。
2時間飲み放題の店なのか!?だいぶかどでやとは趣が違うんだなと予約を入れたことを後悔しました。
まあ子連れで迷惑をおかけするので、仕方がないとあきらめ、メニューをみる。
何せ季節は七夕なので、ほかのテーブルは誰も食べていないが、お勧めの野菜のしゃぶしゃぶを注文し、おつまみをいくつか注文する。
付け出しっていうか八寸がおいしく、時間制の店にしてはやるなと思っていると
クリームチーズの酒盗あえはブラックペッパーが利かせてあり、ちょっと若い酒盗と歯ごたえのあるクリームチーズが合っておいしい。
焼き鳥はまあ次第点皮はパリッと、身はジューシー、奥さんがたれを頼んでしまったことに後悔した。塩でわさびかなんかで食べたい鳥でした。
砂肝はゴマ油に浸してあるのかな!?砂肝の歯ごたえがなくなっており、やわらかく食べられるが私の好みではない。
枝豆は、形は悪いが新鮮でゆで方が絶妙でした。
そしてメインの野菜のしゃぶしゃぶ。
牛筋のスープでしゃぶしゃぶをするらしく、鍋の中は黄金に輝いておりました。
野菜たちは金魚鉢のような入れ物に、こんなに食べられるのか!?ってくらい入っておりました。
カブにつるむらさき、アスパラ、大根、ネギ、レタス。
昭和のおっさんにはいまいち納得がいかない、野菜のみの鍋!
これがまたうまかった。野菜は契約農家から仕入れているらしく、不細工なものもあるが、新鮮で甘みがある。
もう少し脂っけがあったほうが、私の好みではあるが、胡椒のきいたスープがいくらでも野菜を食べさせる感じだ。
カブは本当においしくて、別注してしまいました。
昭和のおっさんはやっぱり野菜だけでは納得がいかず、つくねをさらに注文。
カモではないと思うが、軟骨まですりつぶしたつくねがまたいい感じでした。
〆はうどんで鍋が下がり、塗りの椀でうどんが出てきます。私は鍋の〆に雑炊やうどんは好きではないのでコメントは控える。
デザートは時間切れのため注文もできませんでした。
かなり満足な味のお店でしたが、次はないかな!?2時間の時間制ではまともな食事は堪能できないんじゃないかな!?
外観と料理、接客と料理の質が合わないお店です。
近ければ常連になりたいくらいの店なのに、残念です。