官方消息
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Wakon
(魚菜 わこん)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wakon（Wakon）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、創作料理、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
0568-65-9355 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県小牧市中央1-119 |
| 交通方式 |
距离小牧 253 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 半單間 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.6.11 |
春日井で学会のため、小牧に前日入り。
夜も21時近いため、遅い時間でも可能なお店ということでお邪魔しました。
お酒にもこだわりがあるようですね。
季節の日本酒から攻めます。
先ずは、秋鹿から！そこに合わせるのは刺身3点盛りと塩水ウニを頼みました。
お刺身はしめ鯖、カツオ、クエでした。ビックリです！！！！
どれも美味しいですね。海なし県ですよね！また、この3点を選んでくれたお気持ちが伝わります。
しめ鯖はほんのり酢の香りがする程度で、僕は非常に心地が良いです。カツオは脂がのっております。
クエも淡白ですが、奥深く非常に日本酒に合います。
塩水ウニを初めて食べましたが、塩分が多いのですね。また、濃厚です。
次のお酒は義侠を頂きましたが、これも濃厚！！塩水ウニとよく合います。
また、生イカの天ぷらを頼みましたが、身の部分は柔らかく、そして、ゲソの部分はぷりぷりで非常においしいですね。ほんのりと塩味でそのままでもいけます！これは小左衛門と合わせました。
最後に小左衛門のおりがらみを頼みましたが、もう品切れで残念でしたが、それに合わせて違うお酒！ちょっと忘れました。それと合わせるのが鮎の塩焼きです。
これも良いですね。遠火で焼いているので骨まで、頭まで美味しく食べられました！！！
日本酒の相性抜群ですね。
日本酒は瓶ごと持ってきていただけるともっと楽しかったかな。
なんか一人でスーツで入ると「孤独のグルメ」を勝手に連想してしまいます。
今日も素晴らしい出会いがありました。
ご馳走様でした。