独特なフォルムのかき氷 : Sweets + Kitchen ARI3

インスタのストーリーや投稿で出てくると
あっ！ってすぐこちらのかき氷だとわかる！
そして見ると食べたくなるので
行ってきました〜♪

2023年初ARI3かき氷は
⚫︎ももとフランボアくりちーin抹茶と小豆煮
名前から盛りだくさんな感じのこちらに！

出てきたかき氷は・・
可愛い〜〜♡
ミントが乗ってちょっとだけ
りんごやスイカみたいに見える。

ももクリチーはこちらの人気メニューの一つ
それに綺麗な色のフランボワーズがトップに！
フランボワーズの綺麗な色が見えるように
周りにかけられたクリチーソース
（このソースのファンは多いです）
上には小豆煮がトッピングされていました。
抹茶は中に。

フランボワーズソース、やっぱり好き！
全体的に甘酸っぱくて
桃の甘さクリチーのコクやまろやかさはあるけど
さっぱり目に食べれるかき氷でした。
抹茶が後味をさっぱりさせるのかな？
小豆は崩れないくらいに炊いてあり
あんこではなく小豆。

いつもながらいろいろな味が楽しめるかき氷で
美味しかった♡

次は何食べようかな〜
寒いうちにチョコやナッツなどの
濃厚系を食べたいし
パンケーキも食べたいです。

独特なフォルムのかき氷が可愛くて
かき氷のソースが美味しい
Sweets + Kitchen ARI3
いつも美味しいかき氷で楽しませてくれます♡

夏になると営業時間終了前に
売り切れてしまうくらい人気なので
夏休み前におまかせかき氷が食べたい！と思い
ちょうど行ける日が7月7日七夕だったので
⚫︎七夕かき氷
をお願いしました。

今回のかき氷はいつもとは見た目が違いました！
抹茶のかき氷の器？に可愛いさくらんぼ。
赤く可愛い短冊が飾られていました。
赤と緑と白でちょっとクリスマスっぽい色合いですが
キラキラジュレと笹に見立てたディル
星に見立てた可愛いエディブルフラワーで
ちゃんと七夕でした！

ベースは抹茶かき氷にヨーグルトソース。
濃厚クリチーも美味しいけど
このヨーグルトソースも美味しい。
中にはアイスクリーム、ヨーグルトソース
キルシュに漬けた佐藤錦を
桃のジュレとディルでマリネしたもの
日川白鳳の桃マリネが入っていて
上にはフレッシュな可愛い佐藤錦。

とにかく美味しいが詰まった豪華なかき氷でした。
スモークサーモンなどに添えられているディル
さわやかな香りで、フルーツとも合うんだ〜！
甘さ控え目なヨーグルトソースは
桃とさくらんぼの味を損なわずに
クリーミーさを足してくれてた。
この時期にピッタリな爽やかなかき氷でした♪

キルシュ漬けのさくらんぼは味に深みが出て◎
大好きな桃とさくらんぼが一度に食べれて
嬉しかった〜♡

待っている間にメニューを見ていたら
ベジかき氷の種類が増えてた！
ビシソワーズは食べて美味しかった。
とうもろこしのは食べてみたい。
さつまいもキャラメルは間違いなく美味しい！
コーン＆ビシソワーズ ベーコンソテー
かき氷にベーコン⁈
またまた気になるのが出てました！

元々パンケーキを食べに行っていた
春日井市にあるカフェ
いつも素敵なかき氷を楽しませてくれます。

今回は
▪️お芋スペシャル
サツマイモ、じゃがいも、ホワイトチョコの
3種のソースがかかっています。
上に乗った丸いものは
大葉のシャーベットがサンドされたビスキュイ。
上と中には苺のシャーベット。
アイスクリームも中に入っていて
大きめサイズのかき氷ですが
いろいろな味で楽しめます♪
味変用に大学芋っぽくする
みたらしダレも付いていました。
※サツマイモソースに塩味があるので
　かける場合は少量がオススメ

とにかく美しく可愛いフォルム。
食べるのがもったいないけど
見ていると溶けていくので食べました。

じゃがいもソースは桜のかき氷の時に食べたもの
意外と違和感なく美味しく食べれます！
サツマイモのソースは程よい塩味があり
甘すぎず好きな味。
ソースはどれも濃厚ですが
甘ったるくなく美味しいです。

たっぷりの大葉で作ったシャーベットは
ビスキュイと食べることで
大葉の主張が強すぎず
いい香りが口に広がってさっぱり！
今回も美味しいかき氷でした♡

そろそろかき氷が食べたい！と
Sweets + Kitchen ARI3さんへ行ってきました。
今回は
■桜かき氷2022

いつも普通には作らない？シェフ
どんな桜のかき氷が出てくるのかと
とっても楽しみに待っていると・・
やっぱり可愛い〜！
桜の花、桜の葉っぱはあるけど
色がピンクじゃない！

今回のかき氷のソースは2種類
じゃがいもとさくら。
フランボワーズソルベが乗って
香川県の伝統の嫁入り菓子「おいり」がパラパラ〜

かき氷にじゃがいも？！
以前アリサンさんで作っていた時がありましたが
その時は食べれなかったのでお初！
食べるのが楽しみでしょうがない

じゃがいものソースはビシソワーズ。
桜も甘すぎず意外な組み合わせだけど
甘塩っぱい加減がちょうど良くて美味しい。
甘すぎるのが苦手な方も食べれる味かな。

中には苺とアイスクリーム。
ここにも隠し味！バジルソースが入ってました！
スイーツ用な味付けされているので
違和感は全くないです。さっぱりします！
結論、他では食べれない味の
美味しいさくらかき氷でした。

アリサンさんのかき氷は
・美味しい濃厚ソース
・食べるのがもったいないビジュアル
ソースが濃厚だからか氷は
ふわっふわではなくふわっくらい。
ふんわりしすぎると多分このフォルムにならない。

かき氷のソースはたっぷりと
受け皿にたまるくらいかけてあり
この溜まっているソースが薄まってなくて
シェフがつくった味を味わえるから
いつもそれを食べて？飲んで？います。
それがまた美味しい♡

次はどんな味のかき氷を頂けるのか
楽しみでしょうがない♪

今回のさくらかき氷は限定で
限定かき氷は要予約です。

通年かき氷が食べれるお店。
シンプルでオーソドックスなパンケーキや
ランチも楽しめるお店です。
今回はInstagramのDMまたは電話で
予約をする限定かき氷を食べました。

▪️ホワイトデーかき氷
ホワイトチョコのソース
ライムのソースがかかっていて
フランボワーズのソルベと
赤と黄色のハート型のラングドシャが乗ってました。
出てきた時に目が♡になるくらい可愛い！
中にはアイス、ミックスベリー
バナナが入っていましたが、
フルーツはソースでマリネしてあり
大きめサイズのアリサンさんのかき氷を
最後まで美味しく食べられるように
丁寧に作られています。
バナナを好んでは食べないと言っていた
お友達も「美味しい」って食べてました。
一手間かけるだけで美味しくなるんですね♪

ホワイトチョコの味が楽しめて
甘ったるくならないように
さっぱりソースと合わせてあるので
濃厚は好きだけど甘すぎるのは
苦手な私にピッタリでした。
ホワイトチョコソースのかき氷は
初めて食べましたが、美味しかったです。

いつものアリサンさんのかき氷には
塩昆布茶が付いてきますが
今回は紅茶を合わせてくれました。

メニューを見たらふわふわ氷が
ふぁっふぁ氷になってたし
かき氷メニューが限定かき氷で出てくるものが
入っているラインナップになっていたし
新しくMサイズ（-220円）で
注文できるようになっていました。
私はかき氷を食べる時はかき氷だけ食べるので
レギュラーサイズ？Lサイズ？を食べますが
ランチを食べた後だと確かにボリュームがあるので
この設定は嬉しいですね。
私はMサイズなら2個食いできるかな？
ちょっとしてみたい！って思ってしまいました。

限定かき氷は要予約です
・どんなメニューがあるのか
・予約状況
は、お店のInstagramアカウントの
DMで問い合わせてみて下さい。

毎回素敵で美味しいかき氷で楽しませてくれるSweets+Kitchens ARI3さんで期間限定の「新年」のかき氷を食べてきました。今回も美しかった～！
⁡
かかっているソースは
・マンゴーソース（黄色）
・アールグレイ風味ミルクチョコソース（薄茶）
・シナモンキャラメルソース（茶）
⁡エディブルフラワー、クランブル、ソルベフランボワーズ、寅カラーの黄色と茶色のラングドシャで華やかに飾られていて芸術品みたい！3種のソースはどれも美味しかったです。ミルクチョコソースはふわっと紅茶の香りがして、甘すぎずマイルド。マンゴーソースでさっぱりとして最後まで美味しく食べられます。くるくるのラングドシャは華やか～！前回のピスタチオの時より立派になってる！

アリサンさんのスイーツかき氷はかき氷の中も楽しみ。今回中にはマイヤーレモンソースでマリネしたバナナ、カスタード、バニラアイスが入っていて、このバナナが凄く爽やかで美味しかったです。
⁡いつも気になっていていた事を今回初めて聞いてみました。「飾られているお花はたべれるんですか？」アリサンさんではお花は全て食べられるものを使っているそうです。「食べられますがあまり美味しいものではないです」と、お店の方は正直に答えてくれました。
⁡今回もとっても楽しめました。次はバレンタインかき氷かな？

もうそろそろかなぁ〜と、待っていたアリサンさんのクリスマスかき氷 。
今年はピスタチオ、苺、ホワイトチョコ、紅茶。氷はたっぷりのピスタチオソースとホワイトチョコのソースを纏い、表面には紅茶の茶葉とパウダーがかかっていました。クルンとした芸術的なのはラングドシャ。苺飾られていて、クリスマス感たっぷり！一口食べると、まずピスタチオの味を感じて、味わっているとホワイトチョコが出てくる。見た目だけではなく食べた時の味のバランスも考えて何度も試作を繰り返したそうです。仕上がったこのかき氷のソースのバランスはどちらかが主張しすぎることもなく絶妙。
中にはエルダーフラワー、ミントでマリネした苺、紅茶のアングレーズソース、アイスが入っていて、外側は濃厚、中はさっぱりで美味しかったです。中に何か入ったかき氷はワクワクして好き♡最後まで美味しく、いろいろな味を楽しみながら食べられるかき氷でしたよ。

最近は数種類のソースやフルーツ、クリームなどで可愛く盛られたかき氷がいろいろありますね！
今回はシンプルなかき氷✨削りたての氷を楽しむアリサンさんのふわふわ氷^o^よりふわふわ感を楽しむ為ソースは自分でかけるスタイルです！ビーカーに入ったソースをかけるのも楽しい♪
ソースはその日にあるものから選べます
ピスタチオ
ヘーゼルナッツ
今回はこの2種類に！実はピスタチオだけでお願いしていましたが、前日のヘーゼルナッツソースがあるのを知り、ソースダブルでお願いしました。
ピスタチオソースもヘーゼルナッツソースも
濃厚で美味しすぎる！シンプルにアリサンさんの美味しいソースの味を楽しめる！このかき氷もいいな
ソースをかけても削った氷のふわふわ感が残っていて、ふわふわ感が楽しめます♪

今回は繁忙期に入る前に、お任せかき氷をお願いしました。いつも期待以上のものが出てくるので出てくるまでのワクワクが好き♡
南国フルーツのタルト仕立て
上に乗ったソルベが可愛い♡パッションフルーツにマンゴー、ココナッツミルクで正に南国中にはバナナやキウイ、ブルーベリーなどフルーツたっぷり！下の方にサクッとしたタルト生地があり、このタルト生地が美味しくて食感も楽しめました♪これ、かき氷？と思うくらい
これがアリサンさんのかき氷‼️見た目に負けない美味しさでした✨
桃とすもものヨーグルトソース
　タルト仕立て
この時期、桃は食べたい（≧∇≦）またこのかき氷が面白かった桃のかき氷に大葉ソースに小豆こんな組み合わせ食べた事ない❗️あずきは優しい甘さで炊いてあるので主張は強くないですが、それぞれが合わさるとコレが美味しいこちらも中にフルーツがたっぷり隠れていました♪
他ではなかなか食べられないフレーバー、組み合わせで楽しませてくれるアリサンさん。最近またシェフが面白いかき氷を作っているので食べに行きたい❣️お客さんがリクエストするとそれを作ってしまうシェフ‍だから、いろいろな
楽しいかき氷が生まれるんですね✨今回も期待以上のかき氷で大満足

最近は進化系かき氷が人気のARI3さん。
今年の夏は9月末まで氷屋ari3さんになり、ランチとかき氷だけの提供。普段11時か11時半？からの予約しか取れませんが氷屋ari3さんは前日17時までで、インスタDMにて15分刻みで予約できます（電話不可）。細かく予約を取るため時間厳守です。
1人でも多くの方にアリサンさんのかき氷を
楽しんで欲しいというシェフの初の試み。毎年7月から9月は混雑するので私もほぼ行かなかったので、このシステムは嬉しいです♪
でも・・大好きな美味しいパンケーキがしばらく食べられなくなる〜と、6月の終わりにパンケーキを食べてきました〜♡抹茶のも気になりましたがSimple is the best ❣️シュガーバターパンケーキ、アイス・生クリームトッピング。
やっぱりアリサンさんのパンケーキ、美味しいオーソドックスでシンプルなパンケーキは食感などにごまかされないので、パンケーキの味がよくわかります。
生クリームやアイスも食べたかったのと、見た目が可愛くなるからトッピングをしてみましたが、生クリームと！アイスと！は一口ずつ食べたけど、何も乗せずバターとパンケーキだけで
食べるのが一番美味しくて結局、生クリームは生クリームだけアイスはアイスだけで食べてパンケーキの味と香りを楽しみました♪

大好きなSweets + Kitchen ARI3さんの、平日1日1食限定の素敵な素敵なかき氷ローズデサヴール氷
世界一の朝食で知られる神戸北野ホテルの総料理長さんの師、べルナール・ロワゾー氏の作品のローズデサヴール（砂漠に咲く薔薇）をARI3さんのシェフらしくかき氷に落とし込んだもの。インスタのストーリーで拝見し、えっ？これがかき氷❓どんなものなのか食べてみたい！と思い、早速(๑˃̵ᴗ˂̵) 
出てきた時は、うわぁ〜✨すご〜いと声を出してしまうくらい美しい✨ストーリーで見ていたけれど実物はもっと感動する！シェフが「集中して作れる時しか作れない」と仰っていたのがわかる繊細なデセールでした。
とても難しい加工をされたP125という高級クーベルチュールのソルベと、ラングドシャショコラが交互に重ねてあり、その下には丸ごとオレンジソースとP125のソースのかき氷。
お店の方が「ラングドシャをスプーンでコンコンっと割って下のソルベやかき氷と一緒にお召し上がり下さい」仰ってましたが、これを崩すのには一呼吸おきました。もったいな〜い！でも早く食べないともっともったいないので
コンコン割って頂きました

高級なオランジェット以上の味わい(^o^)濃厚な味ですが下のかき氷とソルベが冷たく、ビターな大人のチョコ味とオレンジソースの酸味で
とても食べやすい！というか、本当に美味しくてパクパク食べてあっという間に完食！
今年の夏はよりたくさんの方がARI3さんのかき氷を食べれるようにと、ケーキやランチ無し
かき氷のみの提供になり予約方法なども検討中との事です。

パンケーキ・かき氷が人気のSweets + Kitchen ARI3さん。
先日お店の前を通りかかり駐車場を見たら車が少なかったので「チャンス！」とばかりに行ってきました。
今回はメニューに仲間入りしてから気になっていたカレーランチを頂きました。
今流行りのスパイスカレー的ではなく欧風な感じなのかな我が家のカレーが牛すじオンリー、外でカレーを食べる時はスパイスカレーが多いので、最近食べたことのない感じのカレーでした。でもなぜかしっくりくるような深みのある味で美味しかったです♪
が・・・今回はデザートで食べた、シェフが15年以上前から作り始めたというシェフオリジナルのARI3のシューキャラメルが全部もっていきました！
いつもかき氷やパンケーキを食べるとなかなか食べられないのARI3さんのケーキ。今回はランチ後のデザートに頂きました✨
クリームがこれでもか！とたっぷり詰まったシュークリームなのに重たさが全くない私は初めて食べる感覚のシュークリームでした。
とにかく美味しくてあっという間に完食！
入った時は空いていた店内、デザートを食べる時には満席に！そしてテイクアウトで買って帰ろうと思っていたシューキャラメルは売り切れまた行かねば❣️

限定5食のスープハンバーグの後
予約していたこの日のお目当てのおまかせかき氷❣️
バナナアングレーズソースと黒ゴマソースのハーフ&ハーフ黒豆きな粉・アーモンドがけ
中にはバニラアイスクリームと苺、バナナ、アーモンドをアングレーズソース和えたものが
入っていました！
バナナアングレーズ追いソース付き✨
中にフルーツが入っているこのタイプのかき氷、好きです♡食べ進めていくと宝物を掘り当てたような感じ
黒ゴマソースは初めてでしたが黒ゴマきな粉は間違いない美味しさ✨それ以上に美味しかったのがバナナアングレーズ(๑˃̵ᴗ˂̵)
ARI3さんのアングレーズソースはホント美味しくて・・飲めます❣️

娘はシュガーバターのパンケーキと
ローズソーダ
ARI3さんはクリームなどモリモリの映えパンケーキもありますが、これはシンプルに美味しいんです♪パンケーキの美味しさが一番味わえる気がします。

おまかせかき氷を予約して伺ったARI3 さん。
ちょうどランチタイムが始まるくらいに到着し、メニューを見たら「限定5食」の文字！
ちょっと悩んで・・注文！ご飯なしでお願いしました。
■和風おろしスープハンバーグ
スープハンバーグって初めて✨
11種のゴロゴロ野菜入り
コロンとした厚みのある・・というかほぼボールの形のハンバーグにおろしが乗っています。
あっさりしていますが旨味たっぷりで美味しい❣️

ランチのドリンクはホットコーヒーに。ARI3さんのコーヒーカップは可愛くて好き(๑˃̵ᴗ˂̵)
まあまあお腹いっぱいになりましたがデザートは別腹別腹〜っと、この後かき氷もしっかり食べました。