しあわせな寿司ランチ(^_^)
日曜のランチライムに伺いました。
※通常日曜休みですが、年始休業の関係で臨時営業でした
開店時刻間もなくに到着しましたが、1組先客あり。
我々が入店後に次々とお客さんが来て、カウンター席は満席。
店奥のテーブル席1卓のみ空席でした。
注文は握りランチ。
四季彩ランチの小鉢料理も気になりましたが、初訪問でしたので握り寿司を堪能することにしました。
注文から数分後、先附の菜の花の白和えが出てきました。
優しい味でしたが一瞬お酒が飲みたくなった一品です(^^)
先附の後は握り寿司が始まりました。
最初は平目の昆布〆。
ネタに軽く醤油が塗られて、さらに香りつけに柚子が掛かっております。
シャリとネタの温度に差が殆どなかったのでさらりと食べることができました。
鼻孔に柚子の香りが残るのが良いですね(^-^)
2貫目は本鮪。
1貫目と同様、醤油が塗られております。
中トロでしょうか、シャリとのバランスがよく美味しいです。
3貫目は帆立の昆布〆。
帆立の昆布〆＋焼き帆立は始めて食べました( ◠‿◠ )
帆立＝生が一番美味しいと思っておりましたので衝撃の1貫でした。
4貫目は天然鰤のハラス。
鰤のハラスってこんなに白いんだ。
こんなに脂がのっている鰤があるんだと思いながら頂きました。
5貫目は鯵です。
脂がのった美味しい鯵。
ちょこっとのった生姜がポイントですね。
この辺からシャリとネタのバランスが私好みのシャリ大き目かなと感じました(^-^)
6貫目は鯛の昆布〆。
暁さんは一仕事したネタが多いですね。
でもネタ本来の味を大切にして昆布〆などの仕事でさらに美味しさを引き立てる技は素晴らしいです。
7貫目はイサキ？
久々の焼ネタですがちょっと皮？が硬く感じました。
しかし白身は美味しかったです。
8貫目は間八。
脂は控えめ、天然物だからでしょうか？
光物ネタは大好きです。
9貫目は甘海老。
身が大きい甘エビを開いて出して頂きました。
海老の身の上には海ブドウがのっておりました。
旨し(^o^)
最後の10貫目はゲソ。
ゲソの上にはツメが塗っております。
ゲソって美味しいんですね。
お寿司最後は鉄火巻き。
パリパリの海苔の巻物は久々、美味しいです。
最後にデザートのきな粉アイスクリームを頂いて約1時間。
とてもしあわせな寿司ランチでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Akatsuki（Sushi Akatsuki）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5590-3397 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県長久手市卯塚1-310 |
| 交通方式 |
池公園站步行12分鐘 距离杁之池公園 839 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ 吧臺，固定腳爐式坐席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 6名~10名顧客，可使用固定腳爐式房間 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 有共用停車位 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0561-63-3311 |
日曜のランチタイムに伺いました。
通常日曜定休ですが、HPを見て正月休み明けのこの日は営業しておりましたので電話予約してからお店に向かいました。
コアタイムでしたのでカウンター席は満員。
奥の座敷席は空いていました。
注文は握りランチ、1年前と同じです(^^;
大将のお任せですが良いネタが出てきます。
先附
以下握り寿司(10貫1巻)
湯引き鯛
小肌
本鮪
サヨリ
帆立炙り
ハマチ
鮃縁側
鯖
牡蠣
イクラ
細巻(鮪中落ち)
茶碗蒸し
お吸い物
自宅の近くで美味しいお寿司が食べられるのはとても幸せです(o^^o)
次回こそはディナータイムに伺いたいです。