Barca.
(Barca.)
ジビエのイメージを変えてくれたお店
昔の私のジビエのイメージは
囲炉裏のあるところで
マタギのおじさんが無骨に料理してくれるような感じ
野性味溢れるにおいとか
かたいお肉を味わうものだと思ってた
バルカさんはジビエのお料理も
出してくれるのですが
ジビエ特有のわるい匂いとかがなく
ジビエのイメージを変えてくれたお店
ただただおいしい
ジビエのいいところしか残ってない
もちろん独特の香りや風味もあるんだけど
悪い部分がない
シェフと奥様の雰囲気もとってもよく
居心地もいい
シェフはラテアートもできちゃうってところも
すごいところ♪
自然とお酒がススム料理の数々
ジビエと美味しいお料理を食べさせてくれる
バルカさん 今回2回目です
予約&車で送っていただく
Catsさんほんとにありがとうございます
かつをのカルパッチョ
玉ねぎソースお店で食べるかつをって
なんでこんなにおいしいのか
ふぐ こしあぶら こごみのフリット
中身もだけどころもがおいしいこと
答志島のももこまち牡蠣
生牡蠣最高
翡翠茄子の上にふぐの白子その上にアンチョビの粉
とってもあう
ファーストトマトのカッペリーニ
炙り太刀魚と自家製カラスミのってます
大あさりとニンニクの芽のボンゴレ
コレでずっと飲んでたい
知多牛と豊田原木椎茸
ごぼうのラグー
新潟産猪と福岡真鴨の炭火焼
クレームブリュレ
かわいいラテアートも素敵
隠れ家でおいしいジビエを堪能
ジビエが食べれるお店
来てみたかったバルカさん♪
縁あって行けることになり
ウキウキで行って参った
しかも送迎までしてもらった！いつもありがとう♡
素敵な一軒家の佇まい
照明も素敵です
シェフがお出迎えしてくれました
直感でこの方は美味しいものを作る方だとわかる笑
店内も素敵でこの日はカウンターでいただきました
鹿の角が取手にカスタムされたビールサーバから
素敵なグラスに注がれて 乾杯！
あとはお料理にワインをあわせてもらいました
♡三重県産クエのカルパッチョ
弾力がなんともいえぬうまさ
♡三重県産蛸
旨味の塊でらうま
♡北海道桜鱒のスモーク
スモークを閉じ込める演出もさらにおいしくさせます
♡三重県産アオリイカのフリットカラスミかけ
悶えるうまさ
♡岐阜県長良川の鮎のコンフィ
ほろほろで頭からいけます
♡自家製生パスタ国産ポルチーニのクリームソース
ポルチーニがすごい香ります
♡新潟県産極上猪背ロース
♡福岡県産天然網取の真鴨
が一皿に
脂がめちゃくちゃにうまい最高の一皿
♡岐阜県産天然アナグマスパイスカレー
少し癖のあるアナグマがクセになる^o^
♡東郷完熟無花果のソルベ
ねっとりまったり無花果おいし〜
最後に私はアイスコーヒーを飲みましたが
ご一緒の方のラテアートのかわいいこと♡
写真撮らせてもらっちゃいました
お酒を飲みたいから車ではいけないけど
また絶対にいきたいお店になりました
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Barca.（Barca.）
|
|---|---|
| 類型 | 餐廳、創作料理、肉類料理 |
| 預約・查詢 |
090-3425-5489 |
| 可供預訂 |
僅限預約
3日前までの完全予約制。 |
| 地址 |
愛知県愛知郡東郷町北山台2-16-1 |
| 交通方式 |
東郷町バス「北山台一丁目バス停」より徒歩5分 距离日進 2,418 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料、チャージなし |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター×7人くらい 2人～変更可能で10人～12人くらい ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 前に2台 別で3台 合計5台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.12.11 |
ジビエをおいしくだしてくれるバルカさん
お魚系もおもしろいもの
そしておいしいものをだしてくれる
この日とっても印象的だったのが
コバンザメ！
頭の部分をみせてもらったとき
長靴の底？？？
となったけど
よかったくみたらコバンザメ
お刺身でいただいた
身が綺麗でコバンザメと言われないと
わからない
歯応えがよくて脂ものっていておいしい
知多牛のはつや
知多牛のラグーのパスタなど
お肉系もおいしい
芝海老と銀杏のフリットの
サックリがたまらなく
スマガツオの脂かうまい！
メインのお肉は
長野の鹿
新潟の猪
焼き加減も最高
柿のソルベがデザートで
アイスコーヒーをいただいた
みんなのラテアートも可愛い
今日も大満足のバルカさんでした