Katsu Masa
(かつ雅)- 預算：
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平日だけど…お昼時待ちが発生
自宅から比較的近い場所、
新規オープンしたとんかつのお店です。
塩分の摂取制限が厳しい私、
意外にもとんかつは塩分低くて…
ソースを控えれば食べれるのよ(^^)
お昼時に何度かチャレンジした
いつも駐車場が満員で諦めてたのよ
この日は駐車スペースを発見した
車1台滑り込みです。
店内に入ると待ちが発生しています
平日なんです、12時30分を回ってます
なのに10人ほどのお客さんが待ってる
そんなにおいしいんですかね？
厨房前のカウンター席
1名だったのでそちらの席へ案内されました。
厨房の忙しさがよくわかる。よく見える。
オーダーで多いのがランチ
かつ雅ランチＡ…1,000円(税別)
これが圧倒的に多く出ていますね。
わたしがオーダーしたのは、
ジャンボロースカツランチ
ご飯は食べない、赤だしも飲まない
トンカツもソース少なくして塩分制限
分厚いロースカツ
充分柔らかく揚げ方も良好。
とても美味しくいただきました。
良い味ですね、ココ。
それより何より…驚いたことがある。
厨房前のカウンター席なので、
スタッフの動きがよく見える。
ランチ時の戦争ような状況
普通ならスタッフが殺伐とするよね
ところがである。
こちらのお店そういった感じが全くない。
スタッフ全員は真剣に、でも朗らかに
オペレーションをこなしているのです。
すごく良い雰囲気に驚いた
スタッフ間の声かけもよくできており、
情報の共有もかなりしっかりしている。
こんな厨房を見たことないなぁ。
コントロールしているのは店長さんかな？
とてもよく周りを見ていますね
そして自身もよく動いている
優秀な方だとお見受けしました。
とんかつの味が良いだけではなく、
ランチの値段が安いだけではなく、
このお店は良いお店なんだと思います。
なるほど流行る店とはこういうことか、
見えない部分でも良さというものがあります。
久しぶりにオペレーションで感心した。
素晴らしいよ！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Katsu Masa
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
|
052-846-3895 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市緑区藤塚2-105 |
| 交通方式 |
名鉄バス「赤松」目の前 距离德重 1,788 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
68 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 29台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.9.7 |
今日はジジイの投稿です(^^)v
月初のミーティングを終え一息。
数名の社員を連れてランチに出発。
以前訪問して良かったお店、
こちらでランチをいただきましょう
スタッフたちはヒレカツランチ
私は日替わりランチです。
ソースをつけず食べるとんかつなら
塩分少ないので食べれます(^^)
ヒレカツランチ
お肉が柔らかいとみんなが言います。
おいしいのでしょう、皆さんニコニコ
女性はヒレカツ好きですね。
日替わりランチ
ロースカツとエビフライのコンビ
エビフライは結構ボリュームある
ロースカツの大きさも適当です
茶碗蒸しまで付いているの(^^)
ボリュームあるので、完食は無理
6割ほど食べてギブアップです。
コストパフォーマンスも良く味も良い
スタッフの動きも良くストレスもない
このお店、私は気に入っています。
昼時は待ちが発生するほどの人気店
やっぱり皆さんよく知ってますね。
また食べに行きたいお店です
ごちそうさまでした。