官方消息
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Menya Ippachi
(麺屋 一八)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Ippachi（Menya Ippachi）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵、沾麵 |
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0569-73-2484 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県知多郡武豊町鹿ノ子田2-60 |
| 交通方式 |
距離知多半島道路“半田IC”約2.7km距離名古屋鐵道河和線“青山站”約1.9km 距离青山 1,456 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 只有吧臺座位，沒有桌子座位 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前有4個車位，第二個停車場還有15其他車位 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
從面、湯、配菜食材等，總之全部都是自家制作的。
湯是用全國各地精心挑選的天然食材製成的，賦予它自然的味道，對身體溫和。 在不使用化學調味料的情況下，我們花時間和精力帶出食材的鮮味，我們用心製作一杯拉麵。 這就是我癡迷的嗎？ 店內只有吧台座位，但從觀眾席上可以看到製作拉麵的全過程，可以享受現場的感覺。 我們試圖創造一個溫暖的商店，即使是單身女性也可以很容易地光顧，她突然想起並想去的地方。 |
久し振りに「麺屋 一八」に行って来ました。
愛知県知多郡武豊町に有るラーメン屋さんです。
前回訪れたのは20年近く前の事になるでしょうか。
その間に、「食べログ ラーメン EAST 百名店」に2年連続で選出、
『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版』でミシュランプレートを獲得等、
愛知県武豊町の人気ラーメン店として確固たる地位を確立された様ですね。
この日、お店を訪れたのは12時前。
カウンター12席の店内は満席。
店内の控え席も埋まっており、店外に待ち客が溢れ出る盛況振り。
人気店で有る事は疑い様が有りません。
私は最後尾に並び、順番を待ちます。
20分程で店内へ。
そこで、券売機で食券を購入します。
メニューも20年前とは随分と様変わりした印象です。
「病みつき中華 すこぶる人気です」の文言が目に入り、
それならばと、病みつき中華そばを選択する事に。
5分と待たずに、カウンター席に案内されました。
食券を提示すると、病みつき中華そばはニンニクの有無が選べるとの事。
私は有りでお願いしました。
10分程で、病みつき中華そばが仕上がりました。
病みつき中華そばの正体は、背脂チャッチャ系東京らぁ麺。
丼の表面は見事に細かな背脂が散っていました。
スープを一口啜ると案外とあっさりとした味わい。
脂の甘味が感じますが、サラサラとしてしつこく有りません。
若干塩辛いのですが、悪く無い仕上がりと言って良いでしょう。
麺は細麺で不規則なウェーブが掛かっていて、
全粒粉と思しき茶色い斑点も散見されます。
この麺も悪く無いですね。
スープの持ち上げも良く、嚙む程に味の有る麺です。
ラーメンの提供の際に添えらえた辛味噌は、後半に試してみました。
ピリッとした辛味が加わる事で、味変が楽しめます。
しっかり多めに入れると面白いかと思いました。
人気店の実力を感じさせる一杯ですね。
御馳走様でした。