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釜揚しらす丼と生しらすで自分だけのハーフ＆ハーフ丼♪ 新鮮で旨かった♪
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jin
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、喫茶店、食堂 |
| 預約・查詢 |
0569-67-2816 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県知多郡南知多町大字篠島字浦磯1-10 |
| 交通方式 |
篠島港より徒歩５分 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats （ １階：喫茶２５席 / ２階：座敷２５席以上） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 団体及びコース料理でご予約頂いたお客様にご案内しております。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 ２階お座敷は禁煙／１階 喫茶は土日祝日が禁煙となります 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
営業時間中はいつでもお食事をご用意することが可能です。 |
| 店鋪公關 |
しらすが自慢の篠島でも、しらす加工会社直営店は当店だけ！！
生しらすはもちろん、生から茹で上げるあつあつの釜上しらすは現地でなければ味わえない美味しさ。 魚介も鮮度にこだわり、生簀を完備することで常に活きの良い魚を調理してお出ししています。 ぜひ一度当店自慢の島の幸を食べに起こし下さい。 |
2023秋の伊良湖・三河湾三島の旅で
篠島にやって来た旅浪漫であります。
旅の三日目は日間賀島と篠島へ渡ってみます。
日間賀島の乙姫でふぐの唐揚げとたこしゃぶ、
ダイトメでたこ唐串とたこ飯おにぎりを
味わってきました。 次は篠島です。
篠島は「おんべ鯛とふぐの島」だそうですが、
漁港単位のしらすの漁獲量が日本一。
やっぱり本場のしらすを是非食べてみたいと
向かったのが、篠島港から歩いて6分の喫茶仁。
しらす加工の丸正水産直営の喫茶店です。
スナック風の店内。 ソファー席が並んでいます。
高齢女性ひとりのワンオペ。 先客は3人。
窓側のソファー席に座らせてもらいます。
メニューを見ると、
生しらすがありますが、丼はなく単品、
釜揚しらすは丼があります。
お刺身定食は名物の真鯛の刺身が付くそうです。
刺身定食のご飯を釜揚しらす丼にした
「しらす丼セット」も豪華だと思います。
珍しいしらすの天ぷらというメニューもあります。
しかし初志貫徹。 しらすをいただきましょう。
生しらすと釜揚しらす丼、瓶ビールをオーダー。
◇ 生しらす ･･･ 800円 (税込)
◇ 釜揚しらす丼 ･･･ 1050円 (税込)
◆ キリン一番搾り大瓶 ･･･ 750円 (税込)
本日のお昼2本目の瓶ビール(笑)
生しらすとビールをいきましょう！
生しらすは、和歌山湯浅のかどや食堂や
茨城大洗のかあちゃんの店で食べたことがあります。
愛知篠島の仁は三度目の生しらすとなります。
小さなザルに盛られて出てきました。
目がきらりとしていかにも新鮮という感じ。
食べてみるとねっとりとした食感。 美味しいです。
山葵をつけて食べるとさらに旨味アップ。
続いて出てきた釜揚しらす丼は
この生しらすを注文受けてから釜揚げにしたもの。
説明文に書かれた釜揚しらす丼の食べ方によると、
まずはそのまま食べるべし･･･とのこと。
こちらはふわふわ。 ここのしらすは一匹一匹が大きい。
ビミョーな塩味が文字通り良い塩梅。
そのまま食べても美味しいんですが、考えました。
生しらす丼がないのなら、自分で作ってしまえ！
釜揚しらす丼の上半分の釜揚げしらすだけを食べて、
下のご飯は残します。
食べた釜揚げしらすの代わりに生しらすを盛り付けます。
これで釜揚げしらすと生しらすのハーフ＆ハーフの完成！
やっぱり生しらすを丼にしても美味しいのに
何故生しらす丼のメニューを作らないのか。
店のお母さんに聞くと、
ご飯の熱で生しらすが･･･と言いますが
篠島でも他店では生しらす丼を提供しているようです。
まあ、少し値段は高くなってしまいましたが
生しらすと釜揚しらす、ハーフ＆ハーフ丼で
ビールを味わえて満足しました。
ごちそうさんです。