Yamakuma
(やまくま)
長く続けてほしい沖縄料理店です！
７月から２回ほど来ましたが臨時休業で
おばあの事が大丈夫かと心配してましたが
盆明け電話してみると営業してました。
おばあが元気なので良かったと思ったら…
息子さんが亡くなって休んでたそうです。
かける言葉もないですが…
今は息子さんがやってた夜の居酒屋の分も
高齢の２人がやって疲れてる様子でした。
ソーキそばセット（1,300円）を注文。
丁寧に出汁を取ったソーキそばは島胡椒を
加えると独特な甘い香りが旨味を引き出し
めっちゃ美味しいです！！！
ソーキも柔らかくて豚肉の旨味たっぷりで
最後はご飯をお茶漬けにすると最高でした。
ただ、小鉢の一つに入れ忘れがあったりと
最近は物忘れも多いみたいで心配なので…
たまに来て話し相手になりたいですね。
ごちそうさまでした。
3日間煮込んだぷるんぷるんの豚足！
お気に入りのやまくまに再訪ランチです。
前回のランチで行った時の会話でおばあに
「次は豚足を食べに来るからね！」
と伝えたら、ちゃんと覚えてくれてました。
というわけで豚足（アシティビチ）を注文。
◆豚足定食（850円）
◆ご飯大盛り（100円）
おばあが３日間じっくりと煮込んだ豚足は
ぷるんぷるんで柔らかくてコラーゲンの塊。
甘めの出汁がめっちゃ美味しいです！！！
おばあの手作り漬物も最高でした。
次は何を食べようか楽しみですね。
ごちそうさまでした。
シンプルで美味しいスパム定食！
前回で気に入ったみよしの沖縄料理店に
再訪ランチで行ってきました。
開店20分前に到着して車で待機してると…
おばあが外に出てきて入れてくれました。
こういったところがすごく好きですね。
今回はスパム定食（850円）を注文。
正確には、デンマーク産のチューリップで
沖縄ではスパムよりも人気みたいです。
ポークランチョンミートをカリッと焼いた
自分でも作れそうなところは置いといて…
味が濃いめでご飯が進む美味しさです！！
味噌汁は白味噌か赤だしのどちらか好みを
聞いてくれるのも嬉しいですね。
おばあの漬物もすごく美味しかったです。
ごちそうさまでした。
みよしで本場の沖縄家庭料理！
みよし市打越町で見つけた沖縄料理店が
気になったのでランチで行ってきました。
店内はシンプルな大衆食堂の雰囲気。
人柄のいいうちなー老夫婦がやっています。
ランチは沖縄そばに沖縄料理の定食があり
沖縄そばセット三枚肉（1,300円）を注文。
おばあが丁寧に一から出汁をとったそばは
旨味のある深い味わいで麺も抜群に絡んで
とても美味しいです！！！
三枚肉も分厚い皮付きで旨味たっぷりだし
残ったスープにご飯を入れると最高でした。
小鉢はご飯がめっちゃ進むアンダンスーに
煮ホルモンと沖縄もずくでまさに沖縄の味。
すごく良かったので絶対に再訪します。
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamakuma
|
|---|---|
| 類型 | 沖繩料理、日式小酒館、沖繩麵 |
| 預約・查詢 |
0561-78-2563 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県みよし市打越町山ノ間78-1 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2017.12.15 |
| 備註 |
夜の居酒屋営業はお通しがありません。 |
久しぶりに此方の沖縄そばが食べたくて
開店一番乗りを狙って行ってきました。
今回はセットの沖縄そばを大盛で注文です。
◆沖縄そばセット大盛（1,400円）
出汁に深みがあるスープは麺の絡みも良く
さらにコーレーグースと島胡椒をかけたら
めっちゃ美味しいです！！！
皮付きの三枚肉も柔らかくてジューシーで
おばあが作った自家製漬物も最高でした。
そして、おばあから…
お客さんがいっぱい来るようになったよと
いわれたのがすごく嬉しかったです。
ごちそうさまでした。