Hyakusai ya
(百才笑)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hyakusai ya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
090-2184-5092 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県豊田市下切町小阿妻2731 |
| 交通方式 |
車 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター６席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 3台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2021.7.15 |
7/15に、豊田市旭地区下切町に移転オープンした百才笑（ヒャクサイヤ）さん。
古民家を改装した、店内カウンター6席しか無いこぢんまりしたお店です。満席ですと席が空くのを外で待たなければ成らないのでご注意下さい。
駐車場は店前に3台しか置けないようです。
何度もお邪魔して、メニューを一通り頂きました。
★ざるソバ（700円）
俗に言う田舎そばですね。
白く細い繊細な風味の更科そばに対して、太めで黒っぽくそばらしい味わいの濃いそばが田舎そばと言われています。
替えそば（200円）でお替りも出来ます。
★おいでんつけ麺（800円）
そばをピーナッツやクルミの入ったつけ汁に浸けて頂きます。そばと一緒に盛られた炙り焼豚・味卵・プチトマト・レタスにトッピング用のそばの実と言う取り合わせは食べて見ると美味しいです。
瀬戸で蕎麦屋をされる前は知立でラーメン屋をされていた様なので、培われた経験や技術から生まれた味なんでしょうね。
★ 瀬戸牛つけ麺 （900円）。
瀬戸牛をオーブンコンロで加熱しガスバーナーで炙ると言う、手の込んだ調理とそばの茹で上げタイミングが絶妙です。
牛肉の濃厚な味、そばの旨みとが渾然一体となって味わえます。牛肉の量もこの価格設定はおかしくないのと言う量です。
★下切そば（1,000円）
住所が下切町なので、地元に敬意を払ったメニューですね。
野菜の天ぷらや炙り焼豚が盛られたそばに、サラダや餅米で作った五平餅的なおにぎりが添えられたセットです。
味、ボリューム的にも満足のセットですね。
★無料の五目ご飯、串おでん（内容は日替わり）
瀬戸名物の五目メシ、通称「ゴモメシ」ですね。