Hyakusaiya
(百才笑)
牛すじ肉盛り盛りののっぺいそばを頂きました♪
【2024.01.08 再訪】
本日は、豊田市下切町小阿妻の百才笑(ひゃくさいや)さんで、“のっぺいそば(¥1200-税込)”を頂きました。
TV放映があってから暫くの間、ご店主の浅井さんも「このまま忙しかったら自分は倒れるな。」と思われていたそうです。(そんな頃に私もお邪魔しておりました。)
TV効果も一旦落ち着いてきたそうで、店頭に「お客様へ、安心して下さい。ヒマになりました。」と貼り紙がしてありました。
早速、番号札を手に取ると、祝日の12:00頃の訪問でしたが「13」番でした。
店内に入ると(駐車場にもスムーズに駐車出来ました。)３席程の空きがあり、家内と二人での訪問でしたので、丁度待ち無し入店出来ました。
のっぺいそばは、牛すじ肉と根菜類がたっぷりの甘めな温かい醤油つけ汁のつけ麺で、石臼手挽き九割五分蕎麦の太田舎そばの麺に抜群に合いますね♪
つけ汁の表面に脂層が形成されておりますが、牛すじ脂Onlyなのでクドさが一切ございません。
麺量も200gと多めで(百才笑さんでは、麺の大盛りをそもそもやっていらっしゃいません。)、牛すじも150gとこちらも大盛り！レンコンや人参や里芋の根菜類もガチ盛りですし、更に前菜で提供される「そばコロッケ」「じゃがいももち」「じゃがいもの素揚げ(塩)」と食べ放題の旭の五目めし&特製味噌煮込みコンニャク(2枚まで)でお腹がいっぱいでございます。
同伴の家内は、「下切ざるそば」(麺量220g、11〜2月は温つゆ)もストレートに蕎麦を味わうのにうってつけメニューですね。
夫婦揃って大満足な祝日ランチを頂きました。
勿論、〆の蕎麦湯(凄く濃厚)で身体の芯から温まりました。
旨し！ご馳走さまでした。
<(_ _)>
粗挽き九割そばを旭のじねんじょと共に♪
【2023.05.08 初訪】
本日は、豊田市下切町小阿妻の蕎麦翁 百才笑さんで、“旭のじねんじょ膳(¥1400-税込)”を頂きました。
こちらのご店主さん、人気ラーメンになったお店の立ち上げられたお方。
偶々、ラーメン(知立市百才笑さん)→蕎麦へ業種変更されて開かれた、瀬戸にあったお店にお邪魔した事があり、地元TV番組で紹介されたのを見て瀬戸→豊田へ移転されたのを知りました。
お店は、温泉ややな等がある小渡(おど)から、車で1〜２分の場所にありました。
ご店主さん自ら石臼で挽いた蕎麦粉を使い、九割田舎蕎麦を提供されていらっしゃいます。
シンプルにざるそばの選択もアリでしたが、旭地区の自然薯も頂けるメニューをChoice致しました。
太めに切られた茹でたての田舎蕎麦を、きの子と瀬戸豚を煮込んだつゆに浸けて頂きます。
コシもあり喉越しの良いお蕎麦です。
すり鉢で提供される生自然薯(半すり状態)を、自分の好みの程度まですり込みます。これを、お蕎麦の上に乗せてつゆに浸けて頂くのが、一番ポピュラーなスタイルだそうです。
自然薯のお陰で、ツルツル感がより一層強くなりますね♪
お膳には、生じねんじょと粗挽き九割そばに、野菜とじねんじょの天ぷらとそばアイスクリームがセットされています。
この他に、無料サービスの旭の五目めしとコンニャク味噌煮が用意されていて、五目めしはおかわり自由です。
瀬戸の時も美味しくて楽しいお店でしたが、こちらにいらっしゃってよりパワーアップされた様に感じました。
大変、美味しゅうございました。
ご馳走さまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hyakusaiya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
090-2184-5092 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県豊田市下切町小阿妻2731 |
| 交通方式 |
車 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター６席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 3台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2021.7.15 |
【2024.0318 再訪】
今回は、豊田市下切町小阿妻の蕎麦翁 百才笑さんで、定番の“下切ざるそば(¥1000-税込)”を頂きました。
3/16(土)から全メニュー十割そばに変更しました！と貼り紙がされておりました。
元々、ご主人自らが蕎麦の実から石臼で蕎麦粉を挽いて手打ち&手切りで提供される田舎そばは、太めで麺量も220gとボリューミーなお仕立てなので食べ応えが抜群です。
蕎麦つゆも甘みと醤油のバラスが絶妙で、このお蕎麦にとても合っております。
前菜の「そばコロッケ」「じゃがいももち」「プチトマトのジェル掛け」も、そばが茹で上がるまでの楽しみの一つですね。
また、無料で提供されている「記憶に残る旭の炊き込みごはん」と「味噌こんにゃく」は心温まるサービスですね。
噛めば噛むほど、蕎麦本来の味と香りが楽しめる逸品です。勿論、最後は蕎麦湯で〆させて頂きました。
また、お邪魔したいと思います♪
ご馳走さまでした。
<(_ _)>