官方消息
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Menshou Honkiya
(麺匠 本気家)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menshou Honkiya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0565-77-8978 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県豊田市上原町上原10-1 |
| 交通方式 |
從豐田線梅坪站徒步20分鐘/開車5分鐘從愛知環狀鐵路梅坪站徒步20分鐘/開車5分鐘 距离愛環梅坪 623 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10臺 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,無障礙空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 開店日 |
2021.11.12 |
| 店鋪公關 |
橫濱家拉麵在豐田市上原町開幕！有櫃檯座位和桌子座位。
本店位於愛官梅坪車站附近，以橫濱家庭拉麵為主，也有雞肉醬油拉麵、台灣乾拌麵、乾拌麵等。本拉麵的工作人員始終致力於為顧客提供極致的味道，所以請您親自來嘗試一下。 |
【2021.11.17 初訪】
本日は、豊田市上原町の麺匠本気家さんで、“本気ラーメン 麺大盛(無料サービス)(¥790-)”+トッピングの「焼き海苔6枚」(¥100-)「ほうれん草」(¥100-)と「ライス」(¥120-)を頂きました。
コチラは、麺匠 郷家光広さんプロデュースのお店だそうで、郷家光広さんと言えば、熱海の温泉街のラーメン店「麺匠 うえ田」の店主さんで、豊田市内で言えば、山之手の大豊商店さんの修行先でもありますよね。
横濱家系ラーメンの豚骨醤油が推しの様ですが、豚骨塩やあっさり煮干し何かもラインナップされておりました。
豚骨スープは濃厚ながらクドさが感じられず、飲みやすいタイプに感じられました。
今回は、「かため」「濃いめ」「少なめ」でオーダーさせて頂きました。
濃いめのお味を選択しましたが、薄過ぎず濃過ぎずで、本日の私には丁度良い塩梅でございました。
使用麺は、太麺よりの中太麺縮れ麺で、モッチリ歯応えと喉越しのバランスが取れた好感の持てるお仕立てで、大盛選択もあり満足度の高い物でした。
トッピングは、“ピンク低温調理焼豚”大判海苔6枚“”ほうれん草“”小口ネギ“と王道系。うずらの卵はトッピング扱いで用意されておりました。
卓上調味料も「辛味噌(豆板醤？)」「胡椒」「お酢」「卸しニンニク」「すり胡麻」「生姜」と充実。敢えて必要を感じませんでしたが、「タマネギ」は見当たりませんでした。
「辛味噌」と「生姜」は、きっちりと利用させて頂きました。
ご店主さんなのか、ある1名のスタッフの方への指導口調が少し強めだったのが気になりはしましたが、スタッフの方の対応も概ね気持ちの良さを感じました。
以前は鶏釜飯が名物な焼鳥店が入っていたテナントでしたが、新築されコチラのお店とマッサージ店が入居されておりました。駐車場も完備されていて、スタッフの方の誘導もあり、スムーズに入店する事が出来ました。
ご馳走さまでした。
<(_ _)>