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Ganso Mikawa Miso Ra-Men Okazaki Shouten
(元祖三河味噌ラーメン おかざき商店)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ganso Mikawa Miso Ra-Men Okazaki Shouten
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0564-73-1147 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県岡崎市小呂町字4-50 ファイネスビルA棟 1F |
| 交通方式 |
距离東岡崎 2,066 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats （ カウンター9席 テーブル26席 お座敷10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外に喫煙スペースございます。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2017.3.6 |
岡崎市内で19時あたりになったので夕食を食べることにしました。この日はラーメンの気分です。環状線の沿線にある気になる数軒の中からこちらのお店に向かいました。
交差点の角に店舗がありますが、道路の反対側に駐車場があって曲がっていきなりでちょっと苦戦しました。
カウンターに着席して注文はタッチパネルです。【味噌ラーメン】がメインということしか知りません。【初代】と【二代目】とあるのでやっぱりまずは【初代】から、チャーシュー、味玉、メンマが乗る【味玉三河味噌ラーメン】をポチしました。1040円です。
厨房では若い女性スタッフさんが火炎の上がる鍋を平然と振っています。すごい…
到着した一杯は、しっかりサイズのチャーシューが美味しそうに鎮座しています。まずはスープから…
「えっ、これは味噌か？ カクキュー？」説明をよく確認していなかったので混乱します。もうひとすすり… 「カレー？」
ここで【初代味噌】の説明をあらためて読んでみると「カクキューの八丁味噌をベースに数種類の香辛料をブレンド。」とあります。なるほど…
おそらく【ガラムマサラ(辛味スパイス)】に入っているようなスパイスがブレンドされているのだと思います。
麺は太目のややちぢれ、濃厚スープをよくまといます。この肉厚チャーシューがトロトロの食感でかなりのインパクトでした。肉好きにはたまらないと思います。太目のメンマの食感と味玉もいい感じでした。
キャベツと玉ねぎの炒めに茹でモヤシ、そして青ネギ… 濃厚スープに肉厚チャーシューですが野菜が中和してくれているようで罪悪感が軽減します（笑）
麺もスープも具材もかなり美味しい一杯でした。でも、このスープのベースってカクキューである必要あるのかな…カクキューの面影ないし…などとも思ったのでありました。