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Raa men houzan
(らぁ麺 芳山)
芳山｜豊橋市（鶏そば汐ｗｉｔｈ煮卵
ブログからの投稿なので読みづらい部分が多数ございます
興味がある方はブログの方をお勧めします
https://ameblo.jp/fmk3776/entry-12456650808.html
２０１９年５月
鶏そば汐
ｗｉｔｈ煮卵
前回煮卵サービス券を
頂いていたので、
喜び勇んで再訪であります。
こちらの修行先の
お店には無いメニューの
本品をチョイス。
ニヤリとなるビジュアルで
着丼なのであります。
細くぎゅっと詰まった感のある麺。
ほのかにトロミのあるスープが
とっぷり絡み、口の中に海を
もたらします。
アサリ？なのでしょうか。
それ系のテイストの後に
ジワリと鶏を思い出させる旨味。
美味しいです。
チャーシューは2種類で
白い鶏チャーシューは
香ばしい燻製の味がのってます。
ポクポクとした咀嚼感も
楽しくてタマリマセン。
していつもの煮卵と麺の
共演は蓮華の上での小宇宙。
優しい味がの入った煮卵が
この麺とスープに良く合います。
嬉し美味し楽しで大満足。
テーブル席に小型の
オカモチがあります。
そこに何やら書いてあります。
******************************
開けていいのは
① こども・・・○
② 子供の心を持った大人・・・○
③大人・・・×××！！
*****************************
ワタクシ、
①に該当しますので(^^;;
中身を覗いちゃいました(^^;;;;
秘密です。
お店で確認してください(^^;;;;;;
芳山さん。
ご馳走様でした。
芳山 | 豊橋市（鶏そば醤油
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ＪＲ豊橋駅を
東へ出て豊橋鉄道
路面電車、東田本線に
沿って６３０ｍの信号、
国道259号線で右折し
南へ５６０ｍを左折方向。
１５００ｍの行った信号を
右折し３７０ｍの左手。
マンションの１階、
ラーメン専門店です。
２０１９年４月
鶏そば醤油
春日井市の人気店、
ご出身と言う事で
メニューもソレらしい
ラインナップでありますが
汐や味噌に限定にトマト等。
あちらには無いメニューが
並ぶが先頭メニューをポチリ。
やれる事はやって行こうと
意欲ある店主さんである。
麺は当然ながらの自家製麺。
ふすまをブレンドされてるのか
プツプツと星が見られる。
手繰れば柔らかしなやか。
そして鶏からくるコクが
グォンと広がりニンマリだ。
スープはほんのりトロミ
のようなものを感じる。
弩美味いっ！
チャーシューは２種類。
豚と鶏でありますが、
このどちらもが個性的な
味わいで特に鶏チャーが
醸す香りがタマラナイ。
瞼が倍に開く勢いだ。
こういう鶏チャーは初めて。
メンマは柔らかで三つ葉の
アクセントも上品でマル。
嬉し美味し楽しで大満足。
芳山さん。
ご馳走様でした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Raa men houzan
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
|
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県豊橋市つつじが丘3-6-6 ラ・ヴェルデ・セコンド 1F |
| 交通方式 |
距离小池 1,043 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター7席、座敷(掘りごたつ)4席×2卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗前2台、鈴木内科医院の横8台、店舗裏2台(24.1.10〜 ) |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童
土日祝日(終日)と夜営業時は小学3年生以下の子供は不可 |
| 開店日 |
2018.12.11 |
ブログからの転載なので読みづらい部分がございます
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２０２４年３月
鶏白湯そば醤油大盛
イマドキ系ラーメンを大盛で、、
なんだかイケナイ気分になるのだが、
プラス５０円でそうなるのだと聞けば
キメたくなるのは必然ではないか(^^;;
そしてこれもんのビジュアルで着丼だ。
麺の寝かせ方からチャーシュー、メンマ、
青葱と飾り付けての白髪葱の盛り付け。
ふわっと糸唐辛子をあしらうなんて、、
うっ、美しい～～！
これクラスが千円切ってるってのは
麺食い人生を歩むおとっつぁんとしては
ありがたいことこの上なしなのだ。。
ずずずずずずぅ～♪と手繰り啜る。
アッツアツのチンチコチン！
コレよコレ！。熱々の熱で吹き出し
そうになるような熱量がヤバいっ。
昨今、ぬるっ！てなる不思議系麺類に
出会うことが稀にあるが、あれって
冷やしてくれてるのかな？半茹で？？
と怪訝な表情で音を出さずにチッ！と
なる瞬間があるのだが、ホンモノはコレ。
きゅぅ～ん！と鶏のまろやかな旨味が
口内に広がって、、、嬉しいことに
味の加減が心地良いゾーンにキマル。
ひとススリしてご飯か水を口に入れたく
なる濃ゆきラーメンが増えている昨今。
ワカッテラッシャル！
白髪ネギ、メンマとチャーシューで
麺をくるんで、ガブガブッ！とヤッタレバ
よよよ、と崩れ落ち三つ指をツイテ
フツツカモノデスガ、等と言いたくなる。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。
芳山さん。
ご馳走様でした。