餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryoutei Hamanoya（Ryoutei Hamanoya）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
018-862-6611 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
秋田県秋田市大町4-2-11 |
| 交通方式 |
ＪＲ東北新幹線秋田駅西口から 車10分 距离秋田 1,121 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージ料ともになし |
座位、設備
| 座位數 |
160 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
大正7年創業の秋田を代表する老舗料亭。
大正7年創業・濱乃家本店は、秋田を代表する社交の場として90年以上もの間、 地元の名士や多くの文化人をお迎えして参りました。 秋田の本当に美味しいものを使った会席料理と、きりたんぽをはじめとする郷土料理を供する料亭でございます。 料亭内には秋田杉の一枚板を使った大広間や、秋田の代名詞である「秋田蕗摺」の屏風など、歴史的に価値のある空間にてお食事をお愉しみいただけます。 食事につきましては、京風の懐 |
大正7年創業の秋田の老舗料亭 濱乃家さん。
数寄屋造で威厳を放つ佇まいに歴史と風格を感じさせていただけます。
秋田の繁華街の大町は昔、川反かわばたと呼ばれ
花街であったという。遊郭があった頃から今もなお舞妓さんが唯一訪れる料亭でもあります。
見事な木彫りの梅が印象的な梅の間。天井からの梅の花を連想させる和紙の照明と紅色の漆喰の壁で格式の高いお部屋に通されました。
光附け
きのこの白和え
天然きのこ
舞茸
菊菜
クコの実
小さいながらも一つ一つが主役。
秋の味覚もしっかり取り入れた光付け
前菜
吹き寄せ盛り〜
雲丹の茶碗蒸し
柿サーモン寿司
蛸旨煮
公孫樹松風
秋刀魚腸焼き
慈姑松笠
零余子
銀杏串
朱色の盆には「ようこそ」と伝わるような
お祝い膳。とても賑わっている
お造り
鮪
牡丹海老
鱸
焼き物
金釜チーズ味噌焼き
鰆
帆立
占地
無花果甘露煮
柿そのものがまるごと食され、塩味と甘みの合体。
煮物
比内地鶏と大根
トロ湯葉餡掛け
浅葱
生姜
箸休め的な優しさ口に残ります。
強肴
牛ヒレ肉と山内芋のステーキ
雲丹醤油
山葵
浅葱
レモン
柔らかいヒレ肉と合わせたのは雲丹醤油。
海と大地の幸と
揚げ物
海老じゃが
蓮根貝柱
牡蠣
青味
レモン
小さめにカットされた材料で揚げ物
全てが大きすぎず計算された逸品
食事
新米秋田こまち
貝風炉
塩魚汁貝焼き
秋田こまちは、シンプルな風味。
だしの効いた汁で一緒に味わいます。
おどりだきで炊いた新米秋田こまち
水菓子
モンブラン
果物添え
どれも上品な作り。