秋田で予約１年待ちのお寿司！！納得のその実態はいかに？
幻の名店、宝寿しさんへお邪魔してまいりました。
10年前から通っている幹事さんのお人柄もあり、おかげで貸切会にご一緒できることに。感謝(*´艸｀)
【先付】
・ミズのコブお浸し
・酢物：ギバザ（海藻）
【握り】
・真烏賊+紫雲丹
・鯵
・鮭+筋子
・小肌
・トンブリ軍艦
・ネギトロ軍艦x3
【肴】
・水蛸吸盤
・水蛸
・帆立
・帆立貝ヒモ
・水蛸アラ煮
・赤貝
・カンパチ
・帆立炙り
・カワハギ肝巻き
・甘海老
・ズワイ+蟹味噌
・サザエの味噌マヨガーリック焼き
・玉子焼き
・〆鯖
・ハタハタ炙り
・クリームチーズの燻りガッコ巻き
・18ケ月熟成ミモレットチーズ
【握り】
・納豆
・カマトロ
・カマトロ炙り
【〆】
ナメコ汁
瓶ビール（これも込！！）
さて、、、これ全部込で。。。。
5000円込。
ん？？？はい？？？
※日本酒は持込しましたが、持込料はございません。。。
ありえない貴重な日本酒を手配してくれた、素敵女子にも超感謝！！！
秋田県のお酒を購入してくれたお二人のメンズにも超感謝！
ネバネバのギバサと。
ミズが美味しすぎて、最後まで手元に置きながらチビチビ頂いておりました。
店主の握りも、手数が少なくて美しい。
トンブリの軍艦は、めちゃ好み！
で、バクダンさん。
鮪の剥き身がたっぷり渡されますが、３回位ザックリ混ぜて、空の軍艦に自分で乗せて頂くんです。
モリモリにしてみた(*´艸｀)
ワサビはキザミ山葵。
色々な魚介類と相性が良くて、ツーン！と来る。
この後、ありえない量のアテと、持ち込んだ日本酒を飲んでめちゃご機嫌。
納豆の握りは、目からうろこ！！美味しかったぁ。
ミモレットチーズも、いぶりがっこと合うとか驚き！！
大将、最高！！
奥様もとても素敵な方で、本当に秋田県の宝ですね。
お値段も店内の雰囲気も町寿司レベル。
けれど、ご夫妻の優しさとおもてなし、そしてこのお値段で頑張ってくれる心意気。
本当に唯一無二の秋田の宝。
その名の通り、宝寿司さんですね。
またお伺いの機会があれば、絶対行きたい(*^-^*)
此評價來自博客？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takara Zushi Bunten
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
018-863-2154 |
| 可供預訂 |
僅限預約
常連客のみ |
| 地址 |
秋田県秋田市寺内蛭根3丁目5-7 |
| 交通方式 |
距离泉外旭川 2,584 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージなし 支払いは現金のみ |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ 只有吧臺 (如果有座位的話最多可以9人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 吸煙請到店外 |
| 停車場 |
可能的 附近有簽約停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
原則上自帶飲料。幹杯用的瓶裝啤酒是免費的。 |
| 服裝規定 |
沒有 |
秋田県といえば、幻の寿司屋がありますね。
「宝寿し分店」
常連様のみ予約可のため新規予約はＮＧです。
しかも１日１組！そして現在、１年以上待ち！
この日も秋田のジェントルマンのおかげでお伺いができました♪
まずはサービス瓶ビールで乾杯し、秋田らしくセリ（油炒め、根はお出汁で煮て）からスタート。
カウンターパツパツでお邪魔して、補助テーブルまで使っていただき、お酒もたくさん持ち込んで素敵な楽しい会になりました。
握りは米酢と砂糖をつかった、昔ながらのシャリですが、ネタは秋田のものばかり。
大き目に切りつけられたネタはすべて新鮮です。
鮭の上にはたっぷりの筋子がのっかっていて、日本酒がとまりません。
小肌はしっかり〆てありました。
そして鯖も良い感じの〆具合♪
そして大好きとんぶりまで出てきた。この味付けがなんとも最高でして。
本当にキャビアもおいしいけど、同じくらいに好きな食感です。
名物３回混ぜるネギトロさん。
自分で軍艦に乗せて上手に出来ました～～。
さて、一通りにぎりを食べたら、ここかがら摘みタイム！
こちらの特徴は握り→つまみでゆっくり飲む！なのです。
そしてその量にいつも、驚きますね。。。
活タコ、こんなに食べることある？？
ホタテもでっかいし。。。
ましてや、タコの吸盤とかまで。
お酒進むくんだし、みんな素敵な日本酒を持ち込んでくれたので、本当に楽しくておいしいしかない！
甘エビだって、日本酒があればおいしくてたまりません(*´艸｀)
ギバサもねばねば♪おいしい～～～。
赤貝も肝までおいしい(^_-)-☆マグロまで出てきたりして、もう、おなかが苦しくてギブ。。。っす。
でも楽しい(^^♪
本当に止まらず出てくるね。
え・・・？
最後に鮭と筋子の定食って笑！！！おかしいでしょ笑
とんぶりごはんとかにしてみんな食べてた～～～。
が、もうおなかに入らず、鮭と筋子はお持ち帰りさせてもらって朝ごはんにいただきました。
お味噌汁もとてもおいしいかったです。
２回伺って、このお店の良さを再確認しました。
大将と奥様の秋田弁をほっこり聞きながら、秋田でないと味わえないこの空気とサービスとホスピタリティ。
貴重なお席に貴重なメンバーと伺えてとてもうれしかったです。
また秋田に来たら、お邪魔できるものならお邪魔したい！
そんなお店になりました。
柱の横を指定席にしたい♡