評論列表 : Shinasoba Itou

前日に「日本料理たかむら」さんからの、夜更けまで飲んで、飲み明けのランチ。
あっさりしたものが良いなぁと調べるとちょうど良いお店が。笑

支那そばのお店。
秋田市民市場の入り口、路面にあります...

　支那そば伊藤さん、ご無沙汰してました。久々に伺ったら久々に店主さんの姿も見た。
　さて今回は味噌にしました。うま辛味噌というのも今はありますね。味噌だと900円と他所でチャーシューメンが食べれてし...

横手市出身の私は、十文字ラーメンは小さな頃から慣れ親しんだ味。
単身赴任している今は大分ご無沙汰。
一念発起していざ、秋田市民市場の伊藤さんへ!
着丼、チャーシューを追加したら別皿で鎮座!
実...

秋田市民市場に隣接するこちらのお店に11時過ぎに伺いました。市場のそばなので開店は10時とやや早めのようです。

朝の9時に朝食を食べたばかりなので中華そばの並か中（1.5玉）か迷いましたが、おそ...

とっても美味しかった「支那そば伊藤」さん再訪です。今日の秋田市はあちこち雪だらけで今年の冬は大変そうでした。暖簾を潜ると「いらっしゃいませー」の声に気持ちよく入店させて頂きました。今回は味噌ラーメンに...

無性に食べたくなる支那そば。
秋田県民の血ですかね。。

県外の先輩にThe秋田のラーメンを食べてもらおうと思って訪問しました。

秋田県もさまざまなタイプのラーメン屋さんが増えてきましたが...

魚介出汁の澄んだ醤油スープ。白く細い縮れ麺。
長ねぎ、チャーシュー、メンマ、ナルト、お麩。
十文字ラーメンの標準形。お手本のような中華
そば。胡椒も合う。因みに卓上の胡椒は白胡椒。
懐かしい感...

秋田県秋田市中通
秋田駅西口から少しの秋田市民市場内
県内唯一のご当地ラーメン「十文字中華そば」のお店

HPによると
新しい十文字中華そばを作りたいという思いから、ダシ、麺、トッピングなど...

秋田の市内観光タクシー3時間コースの最後は、秋田市民市場。20分ほど早めだったのですが、ここでタクシーとお別れしました。
土産物と昼食はここで、と決めていたのですが、「土産物」は肩すかしで、駅ビルで...

支那そば 伊藤
秋田

秋田駅の近くの市場の中にある伊藤さん。
秋田ラーメンの特徴はお麩らしい。

秋田の有名店系列は十文字ラーメンというのらしく、その系譜を受け継ぐお店らしい。
かんす...

市民市場の一角にある支那そば店です。

中華そば並盛りの食券を買って、カウンター席に座ります。

しばらくしてから、提供された中華そば。
醤油味のスープは澄んでいます。
細い縮れ麺。
し...

店主は、十文字ラーメンの人気店「三角そばや」で約10年修行したのち、「自分のラーメンを作りたい」と2007年に独立した店。味噌と醤油で勝負しています。
頼んだのは、醤油ラーメン。先ずはスープから、焼...

居酒屋のおっちゃんが、「伊藤のラーメンが旨い」と言う。

散歩がてら市場をぐるりと回り、暖簾をくぐる。
右手に券売機。

そのまんま冷やしなどもあるが、 ことごとくラーメン屋の冷たいメニュー...

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本日のお昼は秋田駅から徒歩１０分くらいのところにある

秋田市民市場内にあるこちらのラーメン屋さんに初訪問

食...

ずっーと前から伺ってみたかったお店。念願かなって今回がお初訪問です。

朝食抜いて、新幹線移動→JR秋田から徒歩にて直行。
開店間もないながらも先客5組。流石の人気店。

基本の支那そばをメ...

ラーメン
魚と昆布のみで作ったスープはあっさりしながらも旨みは充分。モモチャーシューにお麩が入り、細麺がやっさしいスープをさらりとすくいあげます。
毎日でも食べられるような、お澄ましのようなラーメ...

コロナ禍から活気が無くゴースト化が進む秋田市民市場。　

はらぺこを満たしてくれるべく、うみゃもの(美味しいものの意味)を食べるぞと意気込んで来たけど、上の理由から空いてる店は少ない。

選択...

旅行で秋田にきたので、昼食に評判のラーメン屋を探して来てみました。秋田市民市場で、間口が狭いながら、店の中は結構広く、ゆったりと座ることか出来ます。
初めてなので、普通の中華そばを頂きました。
非...

◆ ラーメン登録軒数4068軒目
• 2021年294杯目

◆ 支那そば 伊藤
( 秋田県秋田市中通 )

◆ しょうゆ 並
￥ 750


● Instagram
つかさの...

サッカーのＰＶ前の勝利の麺、今回は秋田市民御用達のこちら「支那そば伊藤」さん。秋田市民市場内にあるあっさり中華そばのお店です(^^♪

市民市場の買い物の人はもちろん、秋田駅から近いことや駐車場も...