餐廳資訊
細節
| 店名 |
Essence（Essence）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
018-874-8433 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
秋田県秋田市手形西谷地704-1 センティースマンション 105 |
| 交通方式 |
秋田駅東口より徒歩3分 距离秋田 404 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ カウンター、テーブル席、個室あり） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店の前に3台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 |
母の誕生日でディナーのコースをいただきました。
食前酒でホワイトビールを飲みました。
桃の風味がしたフルーティーなビールでとても美味しかったです。
そして、料理も食材に拘っている感じがして、野菜の一つ一つの素材がとてもおいしく、ぜんまい、いぶりがっこも入っていて、なおかつ素材の味を消さないドレッシングの組み合わせも最高でした。
鹿角の短角牛とフォアグラの料理も、短角牛って赤身だけどこんな美味しい脂身の味があったんだ、という感じ美味しかったです。フォアグラも美味しかった。
また、デザートに誕生日のメッセージを入れていただき、ローソクを付けてサプライズ的に、シェフの歌付きで祝ってくれました。
電話予約の時の第一印象とは違い、ひょうきんな感じでとてもいいシェフです。
一人でお店をやっているなんて驚きでした。
また、個人的にラギオールのソムリエナイフが前に欲しいと思っていたんですが、ここのナイフとフォークがラギオールのものでいいなと思いました。
ワインはボトルで18,000～50,000円でメニューにありましたが、グラスのワインはおまかせだったので、赤か白かを注文するんですが、飲んでいるワインがどういうワインなのか知りたいなと思いました。でも2杯目に別の赤も選べましたし、ワインも美味しかったです。
ホントに全部よかったです。
また行きたいと思います。
ごちそうさまでした。