またまた、秋田で良いお店を見つけてしまいました
Instagram (bottan222)
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2018/08
タクシーでお店まで、中に入ると北嶋さんと女将さんの笑顔が迎えてくれます、旅先でこの様な笑顔で迎えてくれますとホッとして嬉しくなりますね。
まずは、「Louis Picamelot Chardonnay Blanc de Blancs Brut」 で乾杯です。
今日の天ぷらは ：
「車海老 塩で」
「車海老の紫蘇巻 塩で」
「車海老の頭 天汁で」
「鱚 塩と天汁で」・・・・・秋田産の鱚で大きくてふわふわとして、ホント、美味しかった
「銀杏 塩で」・・・・・愛知県産
「甘鯛のウロコ揚げ 塩で」・・・・・男鹿産の甘鯛、鱗がパリパリ、身はふんわり、つい笑顔になってしまいます
「茄子 天汁で」・・・・・秋田産でしたが旨味があり美味しい、でも熱いので注意しましょう（笑）
「メゴチ 塩で」・・・・・表面はサックサクで中はふわふわ、尻尾がカリカリとして美味しかった
「平貝と海苔 そのままで」・・・・・醤油がぬってあるのでそのままで
「ムラサキ雲丹の大葉巻 塩で」・・・・・雲丹の甘味が美味しいですね
「蓮根 塩で」
「穴子 塩で」・・・・・カリっと揚がっており美味しい、穴子はこうでなくては
「小玉葱」・・・・・一つは塩で、もう一つは天汁で
「天茶」（家内）
「天丼」（私）
「香の物」
「しじみと三つ葉の赤出汁」
「シャーベット」
鱚や甘鯛などの魚介や野菜などを使ってくれ、それらが美味しいのが嬉しい、秋田に来てこんなに美味しい天ぷらを頂けるとは、これまた嬉しい。
北嶋さん、女将さん、ありがとうございました、秋田に来ましたら、また伺います。
またまた、秋田で良いお店を見つけてしまいました
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2017/08
”秋田食の旅” ３日目の昼は此方に伺いました、茅場町の ”みかわ” や ”みかわ 是山居” には何度も伺っているのですが、秋田のこちらは初めて、どんな天ぷらを出して頂けるのか楽しみです。
”すずらん通り” を進んで行くと、「あれっ！、元の ”すし匠” の近くだ、いやいや、”すし匠” のあった所だ！」、いやぁ～、驚きました、”すし匠” さんには今晩伺うのです（笑）。
１１：２０でしたの店前で待っていると女将さんが出てこられ「bottan 様ですか、どうぞ中へいらして下さい」と、嬉しいですね、時間にならないと入れてくれないお店と違って、此方の女将さんは機転が利いて。
”すし匠” の時と形が変わったカウンターに座り、まずは、「生ビール」 で乾杯です。
「海老」・・・・・表面は本家の ”みかわ” ほどはカリカリとはしてませんが、サックサクで中はジューシー、なかなか美味しいです。
「海老の頭」
「Meursault Vieilley Vignes 2013 Sylvain Loichet」・・・・・昼ですから強い日本酒はやめて白ワインに、同じか（笑）、それにしても、私はムルソーが好きですね。
「紫蘇巻き海老」・・・・・海老そのままも良いですが、この紫蘇巻きも良いですね、好きです。
「地物の鱚」・・・・・江戸前ではなく地物、やはり秋田に来たのですから秋田産が良いです。
「能代産 アスパラガス」・・・・・これも地物、ホックホクで瑞々しい。
「オクラ」・・・・・これも秋田産だと思います、身が太くてふっくらと柔らかく、青臭さもなく、よくねばる、美味しいオクラでした。
「江戸前 メゴチ」
「茗荷」・・・・・これもたぶん秋田産、小ぶりですが、ふっくらと鮮やかな赤味をおびた色でした。
「利尻産 雲丹 紫蘇巻き」・・・・・紫蘇に包まれた雲丹はほぼフレッシュ状態、温めたことにより甘味が増しており、非常に美味でした。
「地物の椎茸」
「穴子」・・・・・おぉ～、これはカリッと揚げっており、”みかわ 是山居” の天ぷらを彷彿させます。
「小玉葱」・・・・・これは追加、後ろの棚に美味しそうに並んでおりましたので（笑）、火傷に注意を、中はアッツアツです、美味しいですよ。
「天茶漬け」（家内）、「天丼」（私）・・・・・”天丼”、美味しかったぁ～、私は ”天茶” は食べてませんが家内は黙々と食べておりましたので、さぞ美味しかったのでしょう（笑）。
「香の物 と 味噌汁」
秋田に行く時は３泊４日ですが、弱りました、また良いお店を知ってしまいましたので、３泊４日では全然足りません、やはり、秋田には夏と冬の２回行かねばなりませんね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Akita Tempura Mikawa
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅 |
| 預約・查詢 |
018-807-4627 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
秋田県秋田市大町4-4-4 |
| 交通方式 |
從秋田站徒步15分鐘從巴士站“紅磚鄉土科前”徒步3分鐘 距离秋田 1,335 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、Diners、VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4410001011372 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席，日式坐席2~6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外面有煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 沒有停車場。請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
帶小孩子去榻榻米座位。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.7.1 |
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2019/08
今日は ”大曲花火競技大会” に行きます、その前に此方で昼食をとります、お店に向かう途中 "
酒屋まるひこ" さんに寄り、今晩の花火会場で飲む日本酒を買います。
お店に入りますとご主人の北嶋さんと女将さんの笑顔が迎えてくれます。
右手に持った "酒屋まるひこ" さんの袋を女将さんが見つけ「お帰りになるまで冷蔵庫に入れておきます」と嬉しい言葉。
今日はカウンター席ではなくお座敷です、まずは、「エビスビール」 で乾杯です。
「車海老 塩で」・・・・・いつもながら北嶋さんの揚げる海老の天ぷらは美味しいですね、外はカリッと、中はレアー気味。
「車海老の頭 一つは塩で、一つは天汁で」
「Champagne des Crayeres Grande Reserve」・・・・・やはり天ぷらにはシャンパンですね。
「車海老の紫蘇巻 塩で」・・・・・紫蘇の爽やかな香りが良いですね。
「鱚 半分は塩で、あとの半分は天汁で」・・・・・秋田産の鱚で大きくてふわふわとして、ホント、美味しかった。
「甘鯛のウロコ揚げ 塩で」・・・・・秋田県象潟（きさかた）の甘鯛、鱗がパリパリ、身はふんわり、つい笑顔になってしまいます。
「秋田県産のメゴチ 塩で」・・・・・表面はサックサクで中はふわふわ、尻尾がカリカリとして美味しかった。
「秋田産の蓴菜（じゅんさい）」・・・・・やはり秋田産の蓴菜は大きさと旨味が他県のとは違いますね、ぷりっぷりです。
「新銀杏 塩で」・・・・・焼鳥屋さんのも天ぷら屋さんのも銀杏って美味しいですね、私は大好きです。
「松茸」・・・・・天ぷら屋さんで頂く松茸って、味が凝縮して美味しいですね。
「新蓮根 塩で」・・・・・サックサクで旨味が凝縮して、これも美味しいです。
「青森県産のムラサキ雲丹の大葉巻 塩で」・・・・・雲丹の甘味が美味しいですね。
「竹鶴のダブルのハイボール」・・・・・私はここでこれを。
「穴子 塩で」・・・・・カリっと揚がっており美味しい、穴子はこうでなくては、流石、みかわ出身。
「小玉葱 塩で」・・・・・熱いですから火傷に注意して下さい。
「天丼」・・・・・天丼って好きな食べ物の５本の指に入ります、１週間に３回食べても飽きません(笑)。
「巨峰のシャーベット」
今日も美味しかったぁ～、さぁ～、そろそろお店を出て大曲に向かいましょう、帰りがけ女将さんの手にはお酒の包みが、中を見てみますと、保冷剤の入れた保冷袋の中に "酒屋まるひこ" さんで買った日本酒が２本入っております、嬉しいですね、これで冷えた美味しい日本酒を花火会場で飲むことが出来ます。
ありがとうございました、またお邪魔します。