一流芸能人を悩ませるワイン
正月恒例のテレビ番組「芸能人格付けチェック」で行われた、
超高級ワインと元値￥5,000円のワインのブラインドテイスティングを
実際やってみようじゃないか！という企画
ここには、超高級ワインこそ無いのだが、
超高級ワインの対抗馬として出された
「ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」が用意されている
口当たりがまろやかで飲みやすく、バランスもよいため、
高級ワインとのブラインドテイスティングにもよく選ばれる銘柄なんだそうだ
一流芸能人たちを悩ませるそのワインの味わいを
実際、体験してみるのも楽しいだろう
「進化系肉バル」料理とワインの充実度がハンパじゃない
Ｈ31.1月中旬
「肉バル」といえば、肉に特化したイメージを持たれるかもしれませんが、
ここに関しては、もう「肉バル」の域を遥かに超えていて、
ある意味「リストランテ」と言っても過言ではないかもしれません。
お任せでお願いしたコース料理は、質の高い食材を多用しつつも
安価な値段設定であり、非常に良心的。
僕の稚拙な文章では、この店の素晴らしさを半分も伝えきれないので、
いつもより、写真を多めにアップロードしてみました（笑）
ちなみに、最近は、特にワインに力を入れているそうで、
ソムリエを講師に雇うほどの熱のいれよう。
いずれ、コース料理にワインペアリングという、
「肉バル」らしからぬ、
本格的なコースが誕生しそうな気配がします（笑）
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短角牛カルパッチョ
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エコ豚のパテドカンパーニュ
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短角牛オリジナルソーセージ
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自家製サラミ
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短角牛サーロイン
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短角牛サーロイン
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短角牛のレアカツ
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前菜盛り合わせ
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ピスタチオのパテドカンパーニュと自家製ハム
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きのこのアヒージョ
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秋田黒毛和牛のスネ肉とポテトニョッキの赤ワイン煮込み
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スモークベーコンポテトサラダ
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自家製燻製バター
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マッシュルームのサラダ
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鴨とグレープフルーツのさっぱりサラダ
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チコリと白菜の胡桃のブルーチーズたっぷりサラダ
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本日仕入れの野菜バーニャカウダ
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バーニャカウダのソース
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短角牛と雲丹のブルーチーズリゾット
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ガーリックライス
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Maker's フレンチトースト
充実したワインで肉が進む
H29.12月下旬
ワインの充実ぶりがひときわ目を引くお店です。
カウンターにつくなり、楽しい気分になってくること請け合い。
ワインのつまみは、前菜の盛り合わせがボク的にオススメ。
それと、一頭買いしている「なるせ短角牛」が自慢とのことゆえ、
これを頼まない手はありません。
「なるせ短角牛」は、赤身に力強い美味しさがあり、
肉本来の旨味を堪能するには、うってつけ。
サシの入ったとろける肉を食べたい方は、
沖縄県産の「多良間牛」という選択肢もありますが、
ボクのオススメは、やはり「なるせ短角牛」ですね。
ワインバー的に使うのもよさそうですが、
気軽な飲みには、特に重宝しそう。
なんとも不思議に心地いいお店なので、
ついつい長居したくなります（笑）
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kawabata Meat Kitchen
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|---|---|
| 類型 | 西班牙酒吧、義式、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5571-6696 |
| 可供預訂 |
可以預訂
■比預約開始時間晚了15分鐘的話，會作為取消處理。 |
| 地址 |
秋田県秋田市大町4-2-23 秋田ガーデンテラス 2F |
| 交通方式 |
從紅磚鄉土館徒步3分鐘 距离秋田 1,148 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （樂天Edy、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2410002004179 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
小菜:綠色沙拉無限暢食!550日元 (附自制調味汁) |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座,提供電源插座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.12.4 |
| 電話號碼 |
018-827-7201 |
| 備註 |
■比預約開始時間晚了15分鐘的話，會作為取消處理。■If you are 15 minutes late from the reservation start time, your reservation will be treated as a cancellation.■如你比預報開始時間到15分鐘，您好的預報將被取消。 |
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