秋田、底知れぬ魅力に溢れるイタリアン『地元の食材だけではない魅力が・・・♡』
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①牡丹海老、ピスタチオ ～仕入れたばかりの牡丹海老にカリフラワーのソース 牡丹海老の輝く深緑の卵とのコントラストが美しい
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爽やかな五井シェフ
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②戻り鰹 〜戻り鰹にビースト、トマトコンソメ、白ワインビネガー 薄い透明なシートから魅惑的な色合いが透けて
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屋号『FRUTTO』
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③アカメ河豚のフリット、生ハム ～プリプリのアカメ河豚のフリットからは旨味が溢れる 特製生ハム、天然クレソン添えて
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先ずは、イタリアビール（BIRRA ANTONIANA）で乾杯
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④仙台牛の温製カルパッチョ、ミズノコブ ～ふわっと温かい牛肉の軽い舌触りに ぬるっとしたミズノコブの食感が面白いな〜♫
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⑤アラのローストスープ仕立て、天然舞茸 ～アラの骨から取った繊細な出汁に天然舞茸の旨味が絡む
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赤ワイン『ARIS CIRO2018』
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⑥渡り蟹と香茸のタリオリーニ ～確かブランド化していた秋田の渡蟹ではないだろうか 渡蟹の味噌と香茸の濃い味わいが細麺との相性抜群
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⑦アオリイカの烏賊墨リゾット ～やはり海鮮の新鮮さが際立つ濃い烏賊墨リゾットは秀逸
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白ワイン『MARRAMIERO PUNTA DI COLLE』
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⑧兎と石橋牛蒡のアニュドッティ ～兎肉の詰め物に牛蒡の独特な香りが調和している
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⑧姫豚のロースト、蓮根、キノコ ～姫豚の火入れが絶妙ですね
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赤ワイン『Martinella Etna Rosso』
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焼きたてパン
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⑩デザート～マスカルポーネ、エスプレッソのソルベ
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⑪小菓子
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紅茶
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店内は広くて明るいオープンカフェのよう シェフの調理が見える厨房に面してカウンター席が並び 真ん中に大きなテーブルを置いてランチ食事会
餐廳資訊
細節
| 店名 |
FRUTTO
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|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
018-838-5815 |
| 可供預訂 |
僅限預約
少人数で営業しているため、営業時間中は電話対応出来かねる場合がございます。恐れ入りますが、１０時～１１時３０分または１５時～１８時００分にお掛けくださいます様お願い申し上げます。 |
| 地址 |
秋田県秋田市中通4-17-30 |
| 交通方式 |
秋田駅徒歩5分 距离秋田 290 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
ディナータイムのみコペルト代でおひとり様550円戴きます |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター6席 テーブル12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店正面にビルの共同駐車場あり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童
ランチタイムのみお子様可 |
| 服裝規定 |
特にございません。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.7.23 |
| 備註 |
カード会計はディナータイムのみとさせていただきます。 |
| 店鋪公關 |
秋田の旬の食材を取り入れたイタリア料理レストラン
秋田駅すぐ近くのイタリア料理レストラン。コース料理とその料理に合ったイタリアワイン、秋田の日本酒を提供します。 |
本日の秋田ランチはイタリアン
こんな秋田駅近くにお洒落なお店があるとは露知らず
秋田には何度も足を運んだが全くノーマークのお店
店内は広くて明るいオープンカフェのよう
シェフの調理が見える厨房に面してカウンター席が並び
真ん中に大きなテーブルを置いてのランチ食事会
お店はお若い五井シェフと奥さま、女性スタッフの３名
料理の説明は奥さまの心の籠った丁寧な説明がgood♫
先ずは、イタリアビール（BIRRA ANTONIANA）で乾杯
赤ワイン『ARIS CIRO2018』
白ワイン『MARRAMIERO PUNTA DI COLLE』
赤ワイン『Martinella Etna Rosso』
①牡丹海老、ピスタチオ
～仕入れたばかりの牡丹海老にカリフラワーのソース
牡丹海老の輝く深緑の卵とのコントラストが美しい
②戻り鰹
〜戻り鰹にビースト、トマトコンソメ、白ワインビネガー
薄い透明なシートから魅惑的な色合いが透けて
③アカメ河豚のフリット、生ハム
～プリプリのアカメ河豚のフリットからは旨味が溢れる
特製生ハム、天然クレソン添えて
④仙台牛の温製カルパッチョ、ミズノコブ
～ふわっと温かい牛肉の軽い舌触りに
ぬるっとしたミズノコブの食感が面白いな〜♫
⑤アラのローストスープ仕立て、天然舞茸
～アラの骨から取った繊細な出汁に天然舞茸の旨味が絡む
⑥渡り蟹と香茸のタリオリーニ
～確かブランド化していた秋田の渡蟹ではないだろうか
渡蟹の味噌と香茸の濃い味わいが細麺との相性抜群
⑦アオリイカの烏賊墨リゾット
～やはり海鮮の新鮮さが際立つ濃い烏賊墨リゾットは秀逸
⑧兎と石橋牛蒡のアニュドッティ
～兎肉の詰め物に牛蒡の独特な香りが調和している
⑨姫豚のロースト、蓮根、キノコ
～柔らかな姫豚の火入れが絶妙ですね
⑩デザート～マスカルポーネ、エスプレッソのソルベ
⑪小菓子
手が込んでいるが軽いタッチに仕上がっているイタリアン
地物の鮮度に拘った上品な海鮮系のお料理は大好物♡
かなりわたくしの嗜好に合うお料理の数々ですね(^^)
他の方のレビューを拝見すると、季節毎に濃厚な肉料理も
魅力的であり、益々興味が湧いて参りましたよ♫
また伺いたい秋田のお店が増えちゃいました(^^)
ごちそうさまでした