餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toriten gu
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
070-4215-0363 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
秋田県秋田市中通5-5-35 |
| 交通方式 |
距离秋田 1,057 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
秋田出張です。
一人でぷらっと飲みに行ったら絶対入れないであろうお店。
こんな機会を作っていただき感謝です。
食べログにもインスタにも情報がないです。
わかっていたのは
3時間かけて比内地鶏のお料理だします！
ということのみ！
ドキドキワクワクの入店(・∀・)
お席はカウンターとテーブル。
もともとお家だったところを少し変えただけ。
外観は完全に普通のお家です。
メニューはありません。
お任せです。
飲み物も好み伝えてあとはお任せ。
ビールで乾杯して
お食事スタート(・∀・)
珍しくメモも取りながらだったので
詳しく書こうと意気込んだもの、、、、
結局メモが雑すぎて伝えきれない。
写真にてお察しください。
■かぶら蒸し
ここは秋田っぽく
比内地鶏のささみ下にひいてあります
あったまる優しいお味。胃に優しい！
■比内さんの胸肉
皮は外して火入れしているとのこと。
色々説明してくれたけど忘れてしまった。。。
美味しいヤーツがのってますよ。
■比内さんの皮
えだまめ、こうじなどなど混ぜ混ぜの
半年かけてる美味しいみそが沿えてあります。
■比内さんのもも肉
ぎゅーとパテ的な。
粒マスタードとにんにく醤油どちらをつけても可。
個人的にはこれハマった。
これで永遠飲めるやーつだ。
■きんかんと未成熟のたまご
すきやき風になっています。
■ぎばさ
ねばねばな秋田名物らしい。
スープうまし。
茎からはずして処理大変みたい。
トマトも入ってますわ。
温かいトマトも美味しいよねー。
スープはかつおだしで
比内さんの油スープです。
■こうじにつけた比内さん
わさび菜そえてます。
■ごはん
ここだけは、たこめし。
でも比内さんスープもあり
ぶっかけちゃって良いとのこと。
と、まぁこんな感じです。
お酒は日本酒たくさん飲みました。
すすきのでは出会えないやーつもあり
テンションあがる(・∀・)
お食事はお任せですが、嫌いなものとかも聞いてくれますし
無理しないでーとか提供時にも声かけてくれるので
優しいです。
そして面白い店主さま。
楽しい時間提供いただきました(・∀・)
予約は必須となりますので、お電話にて確認くださーい^_^