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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shokudou Momofuku
|
|---|---|
| 類型 | 食堂 |
| 預約・查詢 |
018-807-0036 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
秋田県秋田市山王1-12-28 黒川ビル |
| 交通方式 |
距离泉外旭川 2,022 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2021.12.28 |
場所は
荒磯ラーメンの裏。
目立たない感じに入口があります。
客層は
多分女性ばかり。
ランチは日曜日もやっています。
AからGまであります。
Aは魚 Bは肉 Cは牛さいころステーキ
Cはデラックス・・・肉と魚のAとBの両方のおかずが付きお得です。
Dはハンバーグ Gはローストビーフ
これは今日見たそれぞれのランチのようです。
頼んだものは
BとD。
肉は鶏肉。
鶏肉のむね肉の天ぷら
魚はカレイのフライ・ホワイトソースでした。
他、共通の品目は
サラダ 漬物 くずもち？かな？四角いきな粉のモチでした。
そして、冷たいコロッケを切ったもの数切に
ソースがかかっていました。そして陶器の入れ物のみそ汁。
値段はDが200円高い1400円。
ただ、Bに付いてきた、小さめの茶碗蒸しが無しになります。
この店、かなりヘルシー志向のよう。
水はサーバーの水と湯冷まし。
個人的に、湯冷ましは味が嫌い。
たとえ水道水であっても井戸水であっても
水に含まれる空気が水の美味しさを引き立てる
と、思います。(個人的見解)
昔は井戸水に菌がある場合やミネラル分が体質に合わないから
おなかを壊すことがあって湯冷ましもよかったと思うのだけれど
今の時代にはそういう心配は無いから。
味を犠牲にまでして
湯冷ましは飲みたくありません。
それに、個人的に水道水程度の
塩素なんて気にするようなことは無いですし。
そもそも、日本の水道水は世界一安全でおいしいのですから。
なーんてちょっと個人的に思い込んでることですので
お許しください。
賛否両論ありそうですが
そう思い込んでいるのです。
さて、料理の味は？
結論先に言えば個人的に好みではありませんでした。
すみません。
なぜ？
それは
味付けが薄すぎる。塩気が全くありません。
味を犠牲にまでしてヘルシーって何なの？
って感じてしまいました。
また、器がおしゃれ優先で
実用性に乏しい。
ご飯が食べにくい。
みそ汁の容器がお椀ではなく
陶器だから
熱くて持てない。
逆にコロッケは数切でしたが
冷え冷えに冷えています。
レンジでもいいから、あったかい方が
コロッケはおいしいのに・・・。冷蔵庫から出しただけかな？
味噌のようなソースもなんか変。普通のソースの方が美味しい。
フライも天ぷらも
ソースが変なこり方をしていて
旨味が感じられなかった。
鶏肉の天ぷらにせんべいみたいなものが付いてきたが
それもいらない。
魚のフライに、さらにサラダ。
野菜嫌いな自分には地獄・・・。
あくまで個人の味の好みの問題ですが
料理にヘルシー おしゃれを求め
店で時間をかけて友人や知り合いとおしゃべりをしたい女性には
良い店だと思います
味の方を求める人は向かない店だと思います。
客層は、話し好きな人が多いみたいで
店の回転率もラーメン屋とは対極にあると思います。