官方消息
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Giueme
(ジュエーメ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期四
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Giueme（Giueme）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
050-5571-7618 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※ランチ、ディナー共にコース料理でのご用意となっており、事前にコースをお決め頂きます。コースはテーブル共通とさせて頂きます。また料理内容は全てお任せとなりますのでアレルギーのある方はご相談ください。お食事後のご予定によりお時間に限りのある方はご予約時にお伝えください。前日までのご予約にご協力ください。 |
| 地址 |
秋田県大仙市戸蒔字谷地添100-1 |
| 交通方式 |
自駕：從大曲IC進入大曲西道路，在和合入口十字路口（與國道13號線繞行的十字路口）左轉（秋田市方向）。看到左邊的山田馬達時直走，在下一個十字路口「苫木」十字路口右轉（左轉即可看到東商城）。您會立即在左邊看到一家投幣式洗衣機，穿過左邊的空地，您會發現餐廳位於一棟獨立的房屋內，周圍有木柵欄和停車場。 （從附近的旅遊景點開車到本店所需時間：角館武士宅邸30 分鐘、田澤湖50 分鐘、乳頭溫泉鄉1 小時20 分鐘、舊池田園10 分鐘、六鄉溫泉10 分鐘、美里町薰衣草園15 分鐘、笠之湯 10 分鐘，橫手市鎌倉館 30 分鐘） 搭乘火車：從 JR 大曲站搭乘計程車約 10 分鐘（如果您不認識司機，請搭乘計程車到東商場後面的義大利菜餐廳，或請告訴我們餐廳位於苫城自然科學研究所前面。） 距离大曲 2,528 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
コペルト￥３８５ ※5月1日よりコペルトは￥５５０としてコース料金に組み込み別途サービス料10%を頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 約10臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
對於造成您的不便，我們深表歉意，但出於安全考慮，我們不允許小學生以上的兒童使用我們的設施。此外，我們沒有兒童菜單，因此請訂購與成人相同的套餐。 |
| 服裝規定 |
沒有著裝要求。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.9.14 |
| 電話號碼 |
0187-73-5053 |
| 備註 |
※關於自帶酒水:以杯費的形式每一只玻璃杯收取550日元。※生日等慶祝用餐的客人如有要求，可提供附祝詞的甜點。請在預約的時候提出來。※因採購等原因外出時，接受電話留言預約。那時請務必告訴我聯係方式。 |
飾らない看板。
野原に佇むログハウス。
敷石を一歩ずつ進んで行くごとに訪れる高揚感。
温かみのあるドアを開けば、帰ってきた安心感。
お店の方の笑顔に日々の疲れが解けていく。
ここは秋田県大曲のイタリアン「リストランテ ジュエーメ」だ。
今回で9度目の訪問となる。
魅力は何か。
それは地元の食材への造詣の深さ、そして美味しさを最大限に引き出す表現力だ。
料理を出す際の食材に関する詳細な説明は、秋田の食材をもっと知ってほしいというお店の熱意の表れだ。
また、極力シンプルな調味は秋田の食材を最大限味わってほしいというお店の考えによる。
それらの姿勢はこの日のコース(6600円)にも現れていた。
一品目の前菜のプレートは圧巻だ。
秋田の海と山の幸がふんだんに盛り込まれている。ヒラメのカルパッチョは、ねっとりとした食感とふくよかな甘みが印象に残る。
野菜は季節の山菜がメイン。
素材の美味しさを損なわない、塩のみの味付け。
素材、そして生産者の方々への敬意が垣間見える一皿だ。
この一皿には地元の日本酒「花立」(700円)を合わせた。
名前の通り、華やかでまったりとした甘みとコクのある日本酒だ。主素材の味が際立っているため、お酒もそれに負けないものを選ぶ。
その意味でこちらのお店では日本酒を注文することを強くお勧めする。
料理ではタラの芽と桜海老のトマトソースパスタも印象的だった。タラの芽の芳醇な苦味に、桜海老の香ばしさが相成る。そして、トマトソースの爽やかな酸味がまとめ上げる。季節を感じる一品だ。
また、ホタルイカとコシアブラのリゾットも素晴らしかった。ホタルイカのほろ苦さとコシアブラの瑞々しい苦味の二重奏。角切りされたいちごもホタルイカと相性抜群だ。
お米はT-FARMの田口康平さんが作る無農薬ササニシキで、小粒ながらもサクッとした食感が良い。
この一皿にはやはり地元の日本酒「カゼノオト」(900円)を合わせる。こちらにもT-FARMの無農薬ササニシキが使用されている。すっきりとし、切れ味の良い甘味が感じられる。料理との相性は言わずもがなだ。
最後のデザートまで一口ひと口噛み締めながら、いただいた。
午後の陽光が店内に差し込む。
訪れるのは心地良いまどろみ、そして多幸感。
最後に
旅に一歩、踏み出すあなたへ。
「リストランテ ジュエーメ」に訪れてみてはいかがだろうか。
浮世のひと時があなたを待っている。
・基本情報
住所: 秋田県大仙市戸蒔字谷地添100-1
電話番号: 0187-73-5053
営業日・営業時間
月、火、金〜日
12:00〜15:00(11:50ドアオープン)
18:30〜22:00(18:20ドアオープン)
定休日:水、木
・備考
秋田及び近隣の食材に特化したイタリアン。使用する器やテーブルランプに至るまで、秋田のお店のものを使っている。あらゆるシーンで利用出来る懐の深さも魅力。
・留意点
前日までの完全予約制。
サービス料が10%かかる。
大曲駅から歩くと40〜50分ほどかかるため、車で行くことをおすすめする。
日本酒はお品書きには載っていないが、お店の方に伝えれば用意していただける。