Menkyou Shouin
(麺饗 松韻)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menkyou Shouin
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
|
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
秋田県由利本荘市石脇田頭100-5 |
| 交通方式 |
羽後本荘駅より車で10分 距离羽後本莊 2,403 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店横4台 前1台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
朝営業も始められたようです |
ボルダリングの帰りに、本荘の名ラーメン店へ。国道沿いなのに２回くらい見逃して通り過ぎてしまった。
並んでると覚悟したけど、まだお昼少し前ですぐに座ることができた。あっさりとこってりがあったけど、あっさりを選択。そして、煮卵トッピング。（この名称だと、油の量とかなのかな？と思うけど、実際は全然違うラーメン。麺も違う。）
着丼まで10分〜15分くらいか。
あっさりはThe中華そば。麺は中太ストレート平たい感じ。（神奈川だとタンメンに使われる感じの麺のイメージ）ちょうどいい歯応えとツルツル感で私は好き。コッテリの方は、煮干し粉？かな（連れのを一口味見しただけ）スープも茶系の感じ。麺は中太だけど断面が丸い麺。
で、お味は本当に味わい深いいいスープ。一口飲んで、あぁ美味しい。もう、一口。やっぱりうまい。まったく飽きない味。薄くも塩辛くもなく、滋味溢れる。わたしのソウルフードは地元横浜家系だが、歳を重ねるごと中華そばの味わい深さが分かってきたような。
こういう感じ久しぶりだな。かなり好きな部類。チャーシューも主張してないんだけど、バランスとれてて、調和してる。張り紙に、化学調味料とか使ってない、的なことが書いてあって、素材の美味しさが詰まってる感じがしました。
家から離れてるので、なかなか寄れるチャンスは少なそうですが、次はこってりを食べてみたいと思います✨