官方消息
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店名 |
Affetto akita
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類型 | 義式 |
預約・查詢 |
0184-44-8333 |
可供預訂 |
僅限預約
前日までのご予約となります。 |
地址 |
秋田県由利本荘市本荘64 AIBAビル1F |
交通方式 |
JR羽後本荘駅よりタクシー5分、徒歩15分 距离羽後本莊 1,041 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7810458227575 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
コペルト 550円 |
座位數 |
12 Seats |
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最大宴席可容納人數 | 12人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 ビル隣に専用駐車場あります。 |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
服裝規定 |
なし |
網站 | |
開店日 |
2017.12.1 |
備註 |
由利本荘から秋田食材を使い、季節を盛り込んだイタリア料理をご提案させて頂きます。 |
秋田県の豊かな食材とシェフたちのレベルの高さにすっかり虜になって、定期的に伺っている秋田県グルメツアーで、新規開拓です。
「affeto akita」さんは元々は麻布台にあった人気イタリアン「affeto」で働かれていた村上シェフにより、秋田県由利本荘市にてリスタートされたイタリアンレストランです。
秋田の地元の食材を使ったイタリアンで、非常に美味しく見た目も美しいコースでした。
車の運転がありましたので、ノンアルコールドリンクでしたがドリンクも非常に良かったです。ペアリングをお願いしていた友人のワインを見ている限り、ワインセレクトも素晴らしかったです。
村上シェフの人当たりの良さも居心地が良いです。
コース全部食べると胃もたれすることもあるのですが、村上シェフのお料理は最後まで飽きずに疲れることなく食べ切れて、非常に軽やかで良かったです。
近いうちに食べログ4.0超えると思います。
ディナーコース+ドリンク2杯 9,500円
①ブロッコリーのクレマ
甘海老のブランデー漬け
塩タルト リコッタチーズ
自家製生ハム仕立て
②黄カリフラワーのスフォルマート
真鱈白子カプチーノ仕立て
ミモレットチーズ
③ズワイ蟹と十兵衛トマト
蟹味噌とブラジルナッツのソース
④鯵と紫白菜のテリーナ
サルサヴェルデ スモークどんぶり 自家製スズキのカラスミ
⑤平目カツレツと牡蠣のムニャイヤ
菜の花、アーモンド、アンチョビのソース
⑥皆瀬牛、鹿角ポーク、フランス鴨カルネミストラグー
全粒粉のタリオリーニ
⑦比内地鶏もも肉、ササミ、原木椎茸のインボルティーニ
干柿のマルサラソース
⑧バターナッツかぼちゃのクレームカラメル レモンの香り
マスカルポーネチーズのジェラート
秋田市内から車でおおよそ1時間と、簡単に行ける場所ではありませんが、また秋田県に好きなお店が増えてしまいました。
別の食材でのお料理も非常に楽しみなので、季節を変えて伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
最近、秋田県は食事で県復興ができるんじゃないかと本気で信じてます。
それくらいに食材と飲食店のレベルが高い。