(*￣ー￣)　渋い♪ : Yokoyama Shouten

青森駅から徒歩５分、魚菜センター裏手にあるお店。
柔和なお婆ちゃんが営み、焼おにぎり＆おでんが主役。
黒ゴマをまぶして炭火で軽く炙ったおにぎりが美味。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

地元でも観光客にもなんだか有名なお店とのことで。
朝から出かけてみたものの、開店時間前だったので
新鮮市場で定食を食べてきてしまったんですよねぇ。

腹ごなしに港のほうをぶらぶらした後、再度突撃。

無事に営業していて、おでんを仕込む御婆様の姿。
おにぎりをお願いすると、１個180円で２個なら350円と。
連れがいたので２個を分け合うことにして。

・焼きおにぎり　２個350円
表面に黒ゴマがまぶされたおにぎりを、炭火で仕上げ。
軽く焼き色がつく程度で、パックに入れてくれました。
ゴマの香味が軽やかに立ち、なんとも美味しそう。

塩分は、ほぐし身でまぶしてある焼鮭のみだそうです。
ごはんの少し焼けた部分とゴマの香ばしさ、
なるほど塩みは軽く、素材味がしっかりとしています。


お店の風貌がカッコイイのもありますが、素朴で美味しく。
昔沖縄で訪れた天ぷら屋を思い起こしましたわ。