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Suehiro Ramen Hompo
(末廣ラーメン本舗)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Suehiro Ramen Hompo
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、中國菜、郷土料理 |
|
017-722-3535 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
青森県青森市本町2-4-9 福徳第一ビル1A |
| 交通方式 |
JR青森駅徒歩１０分 距离青森 1,109 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
R6.1.27（土）17:20 訪問
駅前の天丼屋で白子の天ぷらと田酒を堪能し、まちなか温泉でリフレッシュ。温泉で4時間ほど過ごした後、末廣の青森支店を訪問です。末廣さんは秋田に本店のある新福菜館にルーツがあるお店です。盛岡で一度食べたことあり、青森は初。
券売機にて、中華そばとヤキメシハーフのセットと瓶ビール、にんにく（70円）の食券を購入しカウンター席に。すぐにビールで乾杯です。ビールはサントリーモルツの中瓶で600円。そして、待つこと数分で着丼です。
スープは色が濃いブラックスープですが、塩分濃度はそこまで高くなく、京都から取り寄せているという濃口醤油の香りと旨味を楽しめます。豚がベースとなり、野菜などの旨味が合わさったスープは出汁の旨味爆発という感じではないですが、豚と醤油のバランス感よく、醤油の旨味を豚が下支えしている感じです。＋70円でオーダー可のおろしニンニクを入れるとパンチがUPしてより好きな味わいに。ニンニクがバッチリ合いますよ。麺はコシのあるストレート麺で、スープと相性良好。
具はシンプルにチャーシューのみですが、ネギは卓上に大量に置いてあるので、自分で好きなだけ入れることができます。チャーシューは色んな部位が入っており、量も十分。ビールのアテにピッタリですね。なお、ヤキメシはラーメンと同じくブラック炒飯で、こちらのほうが醤油の味がダイレクトにくるので、味濃いめに感じます。中華鍋で炒められた炒飯はしっとりタイプで、スープと無限ループを楽しみ、FINISH。
新福菜館らしさを感じる中華そばとヤキメシに満足。単体でももちろんOKですが、スープと炒飯のループも最高なので、次回もセットで食べたいと思います。どうもご馳走様でした。