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Nagao Chuuka Soba
(長尾中華そば)- 之前的評價
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2021年4月24日（土）駅前店限定の「ごくえぎ」は煮干がガツンと効いたパンチのある一杯！！それでいて煮干の負の部分は感じない☆無料ライスも嬉しい！！
R3.4.24（土）12:30 訪問
青森駅からすぐの居酒屋で夕方から飲むために電車で青森駅へ。昼はラーメンをと思い、長尾中華そばの駅前店を初訪問です。外の券売機にて、表題とビールの食券を購入し席へ。すぐにビールが提供され飲んでいると数分で着丼です。
スープはセメント系の濃厚煮干。かなりガッツリと煮干しが効いており、煮干の固体も確認できます。ド濃厚煮干ですが、そこまでスープ自体はドロドロしているわけではなく、煮干の負の部分はほとんど感じず、煮干のパワフルな旨味と程よい酸味が楽しめます。酸味があるのは津軽煮干って感じですね。なお、このメニューは駅前店のみの限定ですが、他店（東京含む）にある「こく煮干し」をさらに濃くしたイメージです。麺は今回は一番太い手打ち麺を選択。無かん水と思われる麺はうどんのような食感で風味よく、スープとの相性良好です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはデフォでもバラとロースの2種が入り、バラは脂身がありジューシー。濃厚ニボスープにしっかり浸して食べるのがいいですね。メンマは味が濃い目でビールのアテにもなり、ネギは濃厚ニボと相性バッチリ。途中で無料のライスにチャーシュー、メンマをのせてセルフ丼を作成。ニボスープはライスとも合いますね。なお、ライスはラーメン頼めば無料で県産のお米を使用とのこと。
パワフルな濃厚ニボに大満足。このメニューは駅前店限定なので、他店では食べられませんので、他店で食べたことのある方も旅行や出張で青森駅使うときにおすすめです。どうもご馳走様でした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nagao Chuuka Soba
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
017-773-3715 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
青森県青森市柳川1-2-3 青森駅ビル ラビナ 駐車場 1F |
| 交通方式 |
青森駅より徒歩1分 距离青森 366 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ラビナ駐車場利用可（2000円以上ご利用で駐車料金1時間無料） |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.4.29 |
| 備註 |
移転オープン |
R6.1.20（土）8:55 訪問
この日は10連勤明けの休日になったので、電車でのんびり温泉＆ラーメンプラン。まずは朝から営業している青森駅前の長尾中華そばさんへ。こちらの店舗は2回目です。狙いは限定のブラックまぜそば。券売機にて、限定とビールの食券を購入し席へ。すぐにビールが提供され乾杯です。ビールはスーパードライの中瓶でアテなし600円。そして、待つこと数分で着丼です。
タレはまぜそばとしてはタレの量が多めで濃いめのスープのような感じ。ブラックというだけあって、醤油がガツンと効いており、煮干もしっかりと。煮干も強めですが、それ以上に醤油が強いので煮干感はマイルドに感じ、カエシ由来と思われる酸味がアクセントに。味が濃くやや単調ですが、卓上の一味唐辛子がベストマッチするので、途中で味変で投入です。すると味が引き締まります。
麺はもちっとした中太麺で、濃厚なタレがしっかり絡みます。具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、温玉、揚げ玉。チャーシューは食べやすいサイズで割りとたくさん入り、温玉はショッパーなタレに円やかさをもたらします。そして、一番合うのは揚げ玉。揚げ玉と濃いめのブラックスープの相性がバッチリです。最後は、こちらライスが無料なので、その無料ライスをセルフで炊飯器からとり、追い飯に。タレがたっぷり残るのでライスもたっぷり入れて朝から腹パンfinishです。
濃いめのパンチのある煮干まぜそばに満足。濃いめですが、ビールと一緒だったのでむしろちょうどいい塩梅に感じました。どうもご馳走様でした。