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Wine&Sake room Rocket&Co.
(ワイン&サケルーム ロケット&カンパニー)- 之前的評價
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ワインショップとワインバー…Wine&Sake room『Rocket&Co.』
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林檎と胡桃のサラダ
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Christian Bourmault Hermance Brut
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林檎と胡桃のサラダ
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Christian Bourmault Hermance Brut
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槍烏賊と甘夏とグリーンアスパラのマリネ
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Domaine de la Renne Sauvignon Blanc Touraine
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槍烏賊と甘夏とグリーンアスパラのマリネ
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Domaine de la Renne Sauvignon Blanc Touraine
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リードボーとキノコのソテー
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Patriarche Couvent des Visitandines Bourgogne Pinot Noir
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リードボーとキノコのソテー
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Patriarche Couvent des Visitandines Bourgogne Pinot Noir
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猪肉のソテー オレンジソース
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Gnarly Head Old Vine Zinfandel
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猪肉のソテー オレンジソース
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Gnarly Head 1924 Limited Edition Double Black Cabernet Sauvignon
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Happy Birthday
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ティラミス
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Wine&Sake room『Rocket&Co.』
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Wine&Sake room『Rocket&Co.』
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wine&Sake room Rocket&Co.（Wine&Sake room Rocket&Co.）
|
|---|---|
| 類型 | 洋酒吧、義式、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
080-3531-7113 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県青森市新町1-3-34 |
| 交通方式 |
青森站徒步1分鐘青森站前派出所正面 距离青森 356 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 【1F】吧臺6席，【2F】 吧臺4席，桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 店外有煙灰缸。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.7.23 |
| 店鋪公關 |
≪青森站徒步1分鐘≫古董空間的成人時光體驗與葡萄酒和日本酒相關聯的邂逅和發現
成年人的特權是享受“清酒”。通過酒帶來的新的邂逅和發現，使人生更加豐富。本店以Shop&Bar的形式向大家推薦“葡萄酒”和“日本酒”。侍酒師精選的一瓶，充滿青森酒窖熱情的一杯等。在復古風格的沉穩空間裡，請務必享受成熟的片刻時光。盡享與從產地開始講究的料理的完美結合。在這裡尋找生活中的快樂。 |
念願の『三九鮨』さんで夢にまで見た『筋子巻(ｽｼﾞｺﾏｷ)』と『海胆巻(ｳﾆﾏｷ)』を堪能した後に友人夫妻に連れて行っていただいた店が青森駅に程近い新町に店を構えられる Wine&Sake room『Rocket&Co.』さんです｡一階はおひとりさま向けのカウンター席に大型の4連のワインセラー､中には数十種類のワインボトルが収められておりセラーを眺めながらグラスを傾けるのも楽しそう｡我々は二階のテーブル席へと案内していただきました｡席に着き酸味と甘みのバランスが心地良い『Christian Bourmault Hermance Brut』でリスタート｡料理はアラカルトで青森らしい林檎(ﾘﾝｺﾞ)と胡桃(ｸﾙﾐ)のサラダに槍烏賊(ﾔﾘｲｶ)と甘夏(ｱﾏﾅﾂ)とグリーンアスパラのマリネ､仔牛(ｺｳｼ)の胸腺(ｷｮｳｾﾝ)の『リードボー（ris de veau）』とキノコのソテーに丹波篠山産の『猪肉(ｼｼﾆｸ)』のロティを三人でシェアしていただきました｡槍烏賊(ﾔﾘｲｶ)と甘夏とグリーンアスパラは果実味と酸味のバランスが良い『Domaine de la Renne Sauvignon Blanc Touraine』とともにリードボー（ris de veau）は果実味たっぷりでフルーティーな『Patriarche Couvent des Visitandines Bourgogne Pinot Noir』とともに『猪肉(ｼｼﾆｸ)』には果実の甘みと複雑なスパイス香が愉しめる『Gnarly Head Old Vine Zinfandel』とあ甘みと渋み濃厚で骨太な味わいのカリフォルニアの『Gnarly Head 1924 Limited Edition Double Black Cabernet Sauvignon』を合わせていただきました｡『リードボー（ris de veau）』は外側はカリッと中はふんわりと火入れされており､とてもミルキーな味わい｡脂肪分がたっぷりの部位を更にエシレバターでソテーされ濃厚且つ激うまな味わい｡占地茸(ｼﾒｼﾞ)や舞茸(ﾏｲﾀｹ)等の茸(ｷﾉｺ)も佳き役回りを演じておりました｡そしてジビエ(gibier)の天然ものの『猪肉(ｼｼﾆｸ)』は深い味わいと野生特有の風味が楽しめる比較的ポピュラーなジビエ｡供されたロティには片ロースの部位が使われており合わせられたオレンジソースの甘みが猪肉の旨味を引立てており美味しくいただきました｡猪肉は豚肉と比べて鉄分は4倍､ビタミンや亜鉛も豊富に含まれていると言われ「猪は脂を食べる」ということでボタン鍋は個人的にも好きです｡そしてそろそろと席を立とうとしたところでサプライズ｡Happy Birthdayの文字が描かれたデセールのティラミスをいただき店を後にしたのでありました｡