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炙りにスモークに 舌鼓
冬の青森
雪景色がなんとも癒されます
まずは豊盃で
青森では田酒が有名ですが、負けず劣らず美味しいお酒でスタート
付き出しは、マグロのトロとブリ大根 いきなりイイね！
そして、青森の冬といえば鱈の白子
なんとも言えない舌触りとミルキーな味わいで
美味しい〜
やっぱ青森の白子は、新鮮で絶品！
スモークメニューもあったので、ちょいとつまもうと
うずらをお願い
すると、ドーム型の器で出てくる演出
3分ほど待って、蓋を開けると燻製されたうずらが
どれどれと一つつまんでみると、スモーキー感が広がって、
旨い！
お酒もすすむ すすむ
それでは と、お店の売りのわら焼きをいただいてみようと、トロサバと味鶏をお願い
サバは厚切りで、脂の乗ったサバの旨さと、炙った香ばしさが広がって
これまた美味しい〜
鶏肉も、とってもジューシーで生姜の効いたタレと相まって、美味しさ増し増し
カマンベールのスモークもいただきましたが、これまたイイつまみ
炙りにスモーク
なかなかいいお店
もちろん美味しいお酒もいろいろいただけて
ごちそうさまでした
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Katsugyo To Warayaki Jiraiya
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
017-718-1871 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県青森市本町1-5-5 ティファニー館 1F |
| 交通方式 |
距离青森 1,307 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 |
久々の青森紀行
久々に再会の山友と飲みに本町へ１
この日は昼から飲みっぱなしでしたが、やっぱメインは夜
という事で、地雷也さんへ
相変わらずのお通しのクオリティの高さからテンション上がります
メニューボードを眺めてお願いしたのは、生タコ刺し
タコ刺しを生でいただけるのは東北ならではですよね
たぶん
そして青森の冬の味覚と言えばタラ
タラと言えば白子
白子と言えば天麩羅
クリーミーな味わいがたまらない
そして勧められたんがイワシフライ
これがなんじゃこりゃの一品でした
お刺身のようなイワシフライ
骨せんべいも添えられて、めちゃナイスな一品
忘れちゃならない しょうが味噌おでんもつまみながら
おやすみなさい〜