Hotate Ichiban
(ホタテ一番)- 之前的評價
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これでもかとふんだんに盛られたホタテを楽しめます！【ホタテ一番 ＠青森平内町】
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【ホタテのブイヤベース&サフランライス 2300円】
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【ホタテのブイヤベース&サフランライス 2300円】
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【ホタテのブイヤベース&サフランライス 2300円】
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【ホタテのブイヤベース&サフランライス 2300円】
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【ホタテ&ペンネのカレーグラタン 1250円】
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【ホタテ&ペンネのカレーグラタン 1250円】
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【炙りホタテの彩り海鮮ちらし 1600円】
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【炙りホタテの彩り海鮮ちらし 1600円】
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メニュー
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外観
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外観
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ホタテ広場
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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ご飯のこだわりもあり青天の霹靂を提供しているみたいです^_^
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hotate Ichiban
|
|---|---|
| 類型 | 食堂 |
| 預約・查詢 |
017-764-0251 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県東津軽郡平内町大字土屋字鍵懸56 |
| 交通方式 |
距离淺蟲溫泉 1,618 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
54 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.5.8 |
| 備註 |
平内町産ホタテ料理専門店 |
【ホタテのブイヤベース&サフランライス 2300円】
【ホタテ&ペンネのカレーグラタン 1250円】
【炙りホタテの彩り海鮮ちらし 1600円】
平内町と県外から来た人には知名度がほとんどない場所にありますが、実は浅虫温泉から車で5分以内の場所にあり、そこまで青森市からは遠くない位置にあります。
平日だったこともあってか、ほぼ貸し切り状態でした。
一押しのブイヤベース＆サフランライスを注文。
一番時間がかかりましたが、グツグツの小鍋に海老と帆立2個とイカと鯛。海鮮出汁のオンパレード。スープを飲んでみると
う❗️うまっ‼️うまいって‼️‼️
決してフレンチシェフがいるわけではないと思いますが、魚介の濃厚な旨味のつまったスープ。
至福の一杯でございます。ホタテも2個も入っていて十分！別添えのルイユソースもスパイシーでした。ルイユソースとはフランス発症のニンニクと唐辛子をすりつぶして卵黄とオリーブオイルを混ぜたスパイシーマヨネーズのようなものだそうです。少しずつ混ぜると濃厚のコクがプラスされて素晴らしい味わいに。残ったスープにサフランライスを投入し、リゾットに。もうこの濃厚なスープのリゾット。いうまでもありません‼️
ここでまさか本格的な帆立のブイヤベースをいただけるとは思ってもいませんでした。
他の彩り海鮮チラシも、ホタテカレーグラタンも特筆すべきは平内町の特産のホタテがこれでもかと言わんばかりにふんだんに使われていること。どれも十分食べ応えがあって、大満足のランチでございました。
休日はにぎわっているのでしょうか？これだけのクオリティですから、観光客なんかには人気になってもおかしくない青森ならではの食事の数々。隣の施設にはホタテメインのお土産ショップも併設されているので、近くに来た際は立ち寄ってみてもいいかもしれませんね！
ホタテ一番さん、おいしいホタテ料理の数々をありがとうございました。
Grazie Mille‼️