官方消息
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Musshu
(ムッシュ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Musshu
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、義大利料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
0172-35-9477 |
| 可供預訂 |
可以預訂
１０歳未満のお子様の入店はご遠慮頂いております。ご理解のほどよろしくお願い致します。 |
| 地址 |
青森県弘前市大字新鍛冶町7 |
| 交通方式 |
距离中央弘前 256 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
テーブルチャージ お一人様¥３００ー |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
1980.10.25 |
| 備註 |
ワインダイニングの老舗。正統派のレストランではございませんのでご了承ください。 |
観光シーズンでもない普通の土曜日だというのにお目当ての海鮮居酒屋が満席で夜の弘前の街を途方に暮れて彷徨うはめに…。
気が付くといつの間にかかくみ小路に入っていて入口の看板メニューのワインとチーズに誘われてふらっとこちらのお店に入ってみました。
看板からはちょこっとつまみのワインバーかと思いきや２階の店内に入るとどうやらしっかりとしたフレンチのお店の様です。
店内はこじんまりとはしていますがジャズが静かに流れる落ち着いた雰囲気の空間です。
一人で入るには少々場違いのお店かなと思いましたがカウンターへどうぞと案内されました。
メニューにはアラカルトもありましたが駄目もとでコースは頼めるか聞いてみるとOKとの事。
それではとさっそくグラスでプロセッコ（イタリアのスパークリング）と5000円コースをオーダーしました。
カウンターで他のお客へのワインのサーブを眺めていましたがデキャンタをはじめしっかりしたワインの取扱いがなされている様です。
頂いたプロセッコも適度な甘さでバランスの良いふくよかな味わいの美味しいものでした。
料理については以下の通りです。
【前菜】
水牛のモッツァレラとうずらのコンフィ・鯵のマリネ
水牛のモッツァレラはさっぱりした味わいでドライトマトとの相性はなかなかです。
うずらはかりっと焼き上がっていて香ばしい感じでした。
ここでプロセッコを飲み終わり次をどうしようか考えましたが思い切って赤のボトルを注文する事にしました。
【うにのグラタン】
うにたっぷりのグラタンです。
火の通ったうにの濃厚な甘さがたまらない一品です。
【ヴォーヌ・ロマネ ポール・ミセ 98】
とても華やかで果実味の高いフルーティーな味わいのワインです。
15年近く経過しているにも係わらずまだまだフレッシュな若若しさがあります。美味い♪♪
【安のう芋のスープ】
安のう芋はさつま芋の中でも特に甘いと言われる品種でしっとりした食感の芋でした。
芋の自然な甘みを生かした美味しいスープです。
【天然鯛とニューカレドニア産海老のソテー】
鯛の皮目がかりっとソテーされていて芳ばしい。
【牛ヒレ肉のソテー】
脂少なめでワインソースでさっぱりと仕上げられています。
レアの焼き加減が良い感じです。
【デザート】
ゼネラルクラーク（洋梨）のアイスとピオーネ（ぶどう）でした。
〆に丁度良いさっぱりとした感じのデザートです。
最後に紅茶を頂き、しっかり料理とワインを堪能しました。
ワインをグラスで頼むも良し、人数が揃えばボトルで頼むも良しとにかくワインのチョイスと扱いの素晴らしいお店です。
何の気なしに飛び込みで入ったお店でしたが意外な隠れた良店を発見出来てラッキーです。
弘前に伺う機会があればまた寄りたいと思います。どうもご馳走様でした。