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餐廳資訊
細節
| 店名 |
移転Chez moi（Chez moi）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、西式甜點 |
| 地址 |
青森県弘前市代官町53-2 |
| 交通方式 |
弘南・ＪＲ弘前駅から徒歩9分 距离中央弘前 587 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 15台分 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
アップルパイの通販・テイクアウトあり |
| 店鋪公關 |
旬の食材にこだわった、ボリューム満点のフランス料理
毎日シェフ自らが市場で仕入れる地場の魚や野菜を使用した、津軽の旬の素材にこだわったフレンチを、ぜひ一度お試しください。秋から春にかけて登場するりんごコースが人気です。またオリジナル「まるごとリンゴチーズ風味パイ」も大好評です。 |
ランチで立ち寄ったのは 弘前で人気の こちらの フレンチレストラン
フランス食堂 シェ・モアさん
いつもですと 山崎さんにお邪魔しますが そろそろ飽きてきたので
弘前市は青森県の中では一番食文化が進んでいる地域で
フレンチレストランが多いので 前調べし こちらを予約し初訪問です
ナビを使っての訪問でしたので 右へ左へと言われるがままの運転ですが
場所は 弘前市街地から 少し外れた場所で
レースのカーテンが可愛い ちょと洒落た店構え
P の端に止めたので側面が見えましたが 側面は普通、正面が洒落た造りのようです(^^
お店に入ると レースのカーテンの雰囲気から もう少し洒落たダイニングを想像していたので
テーブルクロスはかかってはいますが 少し雑然とした雰囲気に感じましたが
弘前のフレンチレストランでは老舗の一軒なので 歴史が詰まったダイニングなのかもしれませんね
着いたのが早めでしたので 先客は居らず静かなダイニングで
先ずは 家内が食前のいつもの泡を頂戴しメニュー拝見
ランチは １６５０円のハーフコースから ２６５０円、３６５０円のフルコース
すべて プリフィクスで 選べるメイン料理の品ぞろえは豊富です
シェフのお任せコースは４６５０円と青森、弘前らしいリンゴのコースも用意されています
私達は県南人、観光客のようなものですし
せっかくなので２人でいただいたのはリンゴのランチコース３３００円
リンゴのスープ、近海魚介のシードルソース、牛ほほ肉とリンゴのブリック包み
本日のリンゴのデザート、コーヒーという流れです
スープは優しいリンゴの風味で エスプーマで仕上げてあるので 軽い味わい
魚介は白身魚とホタテのポワレ
シャンパンソースのアレンジなのかな クリーム系のシャンパンソースのような仕上がりで
次の 牛ほほ肉とリンゴのブリック包みは
パートブリックで牛肉とリンゴを包みローストし仕上げた一品
ナイフを入れた瞬間は ホロホロ、サクサクした 脆いパートブリックですが
中の牛肉は しっとりとしていて アクセントのリンゴの食感が楽しい一品
デザートはリンゴのタルトで リンゴ三昧の料理で楽しめる思考錯誤されたコースに仕上がっています
私達は 青森県に住まいがありますし リンゴのスープをいただく機会もあるので それほどの感動はありませんが
リンゴに限らず この手のご当地食材のコースは 強引に作られた料理が多くハズレにあたることが多いですが
今回いただいた こちらのコースは 強引さが感じられず
自然な料理に仕上がっていたような印象で美味しくいただけましたし
今回は ねぶたなどの観光シーズンが一息ついた時期だからか 空席がありましたが
観光客の方達には お勧めできそうな料理かなと
美味しくいただきました
ご馳走さまでした