- 之前的評價
- 前往評價列表（46）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（46）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hisao An（Hisao An）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
0172-53-5181 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
青森県黒石市大字浅瀬石字川合189-2 |
| 交通方式 |
距离黑石 1,857 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
黒石市の温泉に行く途中で寄ってみた。
店舗は広い敷地の中の一角にある一軒家で、駐車場は十分確保されている。
和風建築で、靴を脱いで上がる。
席は、庭を鑑賞できるテーブル席、カウンター、畳敷きの和室に和テーブルといろいろだ。
蕎麦は二八と限定20食の十割があり、舞たけ天もりを十割せいろを注文した。
蕎麦以外はうどんや丼もある。
蕎麦は水切りよく、切りむらや端切れは目立たない。
食べる前から蕎麦のかおりが鼻をくすぐる。
味と香りは十分にあり、かなり美味しい。
薬味はネギだ。
辛汁は甘目でよくできている。
蕎麦湯は釜湯で風味絶景。
メニュー構成や禅味と書かれていることから、一茶庵系がこの地に根を下ろしたと推測される。
帰り際に蕎麦の産地を聞いたところ、秋田、山形、青森産の玄蕎麦のブレンドと言っていた。
どの産地もブランド品とは言えないが、これほど美味しい蕎麦に出会えるとは驚きだった。
黒石市という小さな地方都市に素晴らしい蕎麦屋があり、地元の人が当たり前のこととして食べているのはうらやましい限りだ。
PS 現在の表紙の写真はこの店の庭からの景色です。
「上野発の夜行列車降りた時から～」新幹線が新青森駅に到着する直前から雪が雪が降っていて、到着時は結構な雪景色でした。
山の神と車の中でしばらく上記の演歌を反復合唱するも歌手の名前ができません。
都はるみ説を退けて、石川さゆりにたどり着いたのは賢いアイホンでした。