Morino Nakanopanya Yafuupan
(森の中のパン屋 野風パン)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Morino Nakanopanya Yafuupan（Morino Nakanopanya Yafuupan）
|
|---|---|
| 類型 | 麵包 |
| 預約・查詢 |
0172-83-2020 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
青森県弘前市百沢字東岩木山1205-2 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
|---|---|
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
2020/10月。
盛岡市の川徳百貨店の屋上催事で購入しました。
この日は岩手県内と青森県のパン屋さんが数店舗出店してます。
あたし的に、一番の気になったパン屋さんが
コチラの【野風パン屋】さんです。
石窯焼き、レーズン他の自然酵母、ハード系の食事パンなんです。
もちろん、添加物は一切不使用!!
説明書には、3～4日後位にガスがゆっくり抜け熟成が進行し馴染んで食べ頃なんだそう～。
パンだと、本来は強力粉ですが中力粉を使用してる為
表面が硬くなりパリパリと剥がれて売ってました。
あたし的に問題ナシ♪
買った当日の夜にカットして味見をしてみたら
超～ 素朴な味で粉より酵母の味が強い。
ニンニクマヨを塗って焼いたらイケる～(๑♡ᴗ♡๑)
翌日も更に次の日の朝も食べたら、かなり酸味が抜け
ソフトな味になって来ます。
これが楽しいから天然自然酵母のハード系にハマってしまうのです♪
3日目には、娘んちで採れたバジル(冷凍)を刻み
オリーブオイルでペーストにしてたモノを塗り
チーズ＆ハムサンドにして昼の弁当として持って行きました。
このソースが染み込んだパンも、なかなか旨い
昼から泡が欲しくなるサンドでした (〃∇〃)