Mito Puraza Ogata
(ミートプラザ尾形)- 預算：
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馬肉は焼いても煮ても揚げても生でもおいしーのです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ☆
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上肉鍋ランチ1600円、画像は2人前
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真ん中上の南蛮がかなり辛くアクセントになりますよ#`)3')▃▃▃▅▆▇▉
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ご飯は大！漢は大！(￣ω￣; ヾ(-_-;)ｵｲ
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上に生肉、下にも生肉
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単品で馬カツ、これがウマい(*￣ρ￣)
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器に盛って
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いつもながらご飯残して、馬肉丼にして馬カツをトッピング（*￣m￣）ﾌﾟｯ
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冷ケース
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散財しました(￣ω￣; ヾ(-_-;)ｵｲ
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コーネに赤身にハツにヒレ、コーネは薄く切らないと旨さが引き立ちません、切れなかった(´இ_இ`)
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流石に刺身は高くなったかと
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ランチメヌーですが他にも溢れる程沢山メヌーありますよ
備忘録として・・・馬はウマかった(￣ω￣; ヾ(-_-;)ｵｲ
馬肉がいつの頃から大好きになって、秋田県にも色々有るんですが、やはり青森県の方が気軽に何処でも食べられるって思いです、本場感と言うのでしょうか。
こちらは馬刺しや桜鍋は勿論ですが、タタキや、馬肉握り、馬カツ、馬肉焼肉等々ホントに沢山の食べ方で楽しませてくれます。
2回目のアップで、馬刺しは少し高いかな・・・と増税後は思いました。
外国産の馬刺しも最近食べていますが、国産が真っ青になる位の旨さと安さも体験し、もう十数年後の食肉（魚も穀物も野菜も）の世界は果たしてどうなっているのか？と複雑な思いも持ちました(￣ω￣; ヾ(-_-;)ｵｲ
オヌヌメはコースで色々な食べ方をリーズナブルで行くも良し、ランチコースで悩むも良し、刺身や単品、サイドメヌーで一杯行くのも良しです。
ワタクシは焼肉、おいらせ鉄板焼きが好きでオヌヌメします、まずは馬の本場にお越しあれ(*^^)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mito Puraza Ogata（Mito Puraza Ogata）
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|---|---|
| 類型 | 馬肉料理 |
| 預約・查詢 |
0178-62-3016 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県三戸郡五戸町博労町18-1 |
| 交通方式 |
国道4号線から五戸町方面へ、南部バス本社営業所近く。 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
若くてしかも柔らかい肉を厳選しているのでクセもなくとってもまろやか！
若くてしかも柔らかい肉を厳選しているのでクセもなくとってもまろやか！岩手県北から八戸周辺にかけては古くから桜肉（馬肉）が食べられていた地域。なかでも五戸地区が最も消費量が多かったのだとか。その伝統の味を伝える「尾形」では、自然に恵まれた直営牧場を所有。厳選した飼料ときめ細やかな健康管理のもとで育てられた桜肉の料理が食べられる。もつ煮、すじ煮、心臓刺しなど専門店ならではのユニークな料理も揃っている。 |
久しぶりの訪問です、前回は同地区別の有名店に行きましたが、そこは一人でまた行きたくて(笑)
今回はランチの桜鍋を頂きました、メヌーでは上肉鍋ランチの名前です、更に特上や中肉もあります、霜降り、脂身の量の違いですね。
それに下田店で食べて美味しかった馬カツの単品を付けます、ご飯は小にするとミニデザート付きます、ワタクシは勿論大で(笑)
立派な切り出し？一枚物の特殊な木製巨大テーブルにて待っていますと、予約のお客が次から次へと、変わらず人気店ですね(*^^)
桜鍋は上に赤身肉が少し・・・これだけ？・・・いやいや安心して下さい、底にきちんと敷かれています、見た目を良くしてくれているんです(ΦωΦ)
馬カツはソースでは無く甘いタレ、そうカツ丼に使う様な醤油ベースのタレで、肉も下味が付いており、イメージは豚ヒレカツの様なイメージです、少し固いですが(笑)
鍋がグツグツ、野菜が煮えれば食べ頃です、肉は必要以上に煮込まない方が良いと思います。
穏やかな味噌味に牛蒡の出汁と馬肉の脂が混ざり独特な風味です、良いなぁしょっぱく無くて、これが桜鍋ですよ(*￣ρ￣)
少し穏やかな味ですから、添えられる南蛮が味変、辛い物好きな方には重宝します、こちら系は詳しく無いですが、凄く辛いのだけは確かです▒▓█▇▆▅▃▂▁ԅ(¯Д¯ԅ)ﾒﾗﾒﾗ
帰りにテイクアウトで、上馬刺し、ヒレ、心臓を100グラムずつ買って、コーネも（パッキング）買いました。
刺身は心臓（ハツ）が初めてでしたが癖も無く、固さも弾力も思った程では無く、やっぱり上赤身やヒレが旨いですね、コーネを薄く切って合わせ特上肉に偽装させたかったのですが(￣ω￣; ヾ(-_-;)ｵｲ
包丁が切れ味悪く分厚くなって失敗、脂身を薄く切る技術が欲しいです・・・
刺身や鍋は勿論！構えてコースも良いのですが、ランチならば鉄板焼きがオヌヌメですかね、1回目のトップ写真です、ボケてますが(T▽T)ノ＿彡☆ばんばん！