官方消息
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Voila
(voila)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Voila（Voila）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
0178-80-7558 |
| 可供預訂 |
可以預訂
店頭または電話にて受付 |
| 地址 |
青森県八戸市湊高台3-1-9 |
| 交通方式 |
車 距离白銀 1,822 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
未就学児お連れのお客様はご予約ください |
| 網站 |
八戸の中で最も気になっていたお店の一つがここvoilaさん。日曜日が定休日ということもあり近くて遠い存在でしたが、今回遂に初訪問が叶いました。
当店は八戸中心街ではなく白銀の住宅街の中に静かに佇んでいて、いい感じの雰囲気を醸し出しています。（ナビつけていったのに一回見逃して周辺をぐるりと一周してしまいました・・・）
お店の中もかなりいい感じの雰囲気となっていて、料理への期待が高まります。やはりお店の雰囲気というのはかなり重要な要素だと感じます。
メニューは事前の調査通りランチコース1500円にしようと思っていたのですが、、、八戸ブイヤベースフェスタをやっているじゃないですか。。。今まで気になってはいたもののそもそもいつやっているのかすらよく分からず、どんなシステムなのかも全く知らなかったのですが、今回巡り合ったのも何かの縁ということで迷わずにブイヤベースランチ2500円にしました。(笑)
ちなみに八戸ブイヤベースフェスタは2月と3月に開催されていて、八戸近隣の店舗の内ブイヤベースフェスタ参加店でいただくことができる料理のようです。
今回いただいたブイヤベースランチの内容は以下の通りでした。
①アミューズ、自家製パン＋オリーブオイル
アミューズ左下に添えられたリンゴが特に美味しかった印象。
②前菜
地元野菜がふんだんに使用されており、地産地消にこだわっておられる印象。
右下の自家製ソーセージが素晴らしい。
③ブイヤベース
初めて食べた八戸ブイヤベースフェスタのブイヤベース。八戸産の海産物とジャガイモで構成されており、濃厚で奥深い味わい。スープまで全部いただいてしまいました。
④リゾット
感動を覚える味わい。ブイヤベースのスープとチーズとの相性が完璧だった。
⑤いちごのブランマージュ、エスプレッソ
4種類のデザートの中から一番人気と記載された本品を選択したが、全く間違いはなかったと思い知らされた一品。何といいますか、プルプルのカスタードとクリームといちごのシャーベットのコラボレーションが素晴らしい。少し苦めのエスプレッソとの相性も◎。
特に③~⑤についてはほんとに美味しかったです。来てよかったと心から思えましたし、他のお店のブイヤベースフェスタも気になってきました。
一点気になったのは、ランチだったからかもしれませんが（？）、ナイフフォークが使いまわしだったところ。せっかくの美味しい料理だったので、味が混ざらないように新しいものを用意していただければもっと良かったなと思いました。
とはいえ、総合的には大満足でしたし、また来たいと思います。