Sumibiyakiniku Muteki
(炭火焼肉 無敵)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
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八戸毬姫牛の一頭買い
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炭火焼肉「無敵」
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店内の様子
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「八戸毬姫牛３点盛り（２名様分）」（3,980円）
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「ホルモンミックス（壺）」（1,480円）
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ホルモンは時間がかかるので、網のまわりに並べて焼く
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「ズワイガニ入り蟹みそ」（780円）
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日本酒を垂らして、焼きながらいただく
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「厚切り極上タン塩」（2,280円）
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「青森県産ホタテバター醤油」（1枚380円）
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生（刺身）でも食べることができるホタテを、バター醤油で焼いていただく。
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焼きあがった「青森県産ホタテバター醤油」
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumibiyakiniku Muteki
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|---|---|
| 類型 | 燒肉 |
| 預約・查詢 |
017-847-0429 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県八戸市鷹匠小路5-1 |
| 交通方式 |
距离本八戶 990 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） |
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 1階のみ喫煙可能とのこと。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
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特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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八戸での夜は、地元のＭさん、東京から同行のＫさんと３人で、炭火焼肉「無敵」へ。
店に着いたのは、午後５時半。店の表に「県産牛一頭買い」という看板が出ているとおり、青森県産の八戸毬姫牛（まりひめうし）の一頭買いが自慢のお店のようだ。
ずらりと並ぶテーブル席の１卓に案内されて、まずはビール。
店には生ビールもあるが、Ｋさんが「私はビールは少しだけでいいや」ということだったので、サッポロ（黒ラベル）とキリンラガーが選べる中瓶ビール（700円）を、Ｋさん好みのキリンでもらって乾杯した。
Ｋさんは、ご自宅では「キリン一番搾り」の１缶（350ml）を、奥さんと分け合って飲んでから、秋田の「高清水」を、熱燗で２合ほどやるのが日課とのこと。
この適量の飲酒が身体に良いのか、79歳の今も、すこぶるお元気なのである。
中瓶ビールは最初の乾杯で、ほとんどなくなり、もう１本もらって、Ｍさんと分けあった。
料理は、まずは「八戸毬姫牛３点盛り（２名様分）」（3,980円）と「カルビ」（1,280円）をＭさんが注文してくれて、「何か欲しいものは？」と聞かれたので、「ホルモンミックス（壺）」（1,480円）も注文してもらった。
「八戸毬姫牛３点盛り」は、タレと塩コショウが選べるところを、塩コショウでもらうと、出されたのは、イチボ、トモサンカク、ササニクの４切れずつの盛り合わせ。これが２名様分だから、ひとり分は１種２切れずつってことなんですね。
「ホルモンミックス（壺）」は、『色々なホルモンが入ったお得な一品』という説明書きがあって、その内容はシロ、シマチョウ、ミノ、ウルテなどの、色が白いホルモン類。ハラミ、レバー、タンなどの赤いホルモン類は入っていない。
「ホルモンミックス（壺）」と共に、氷が入ったグラスも出してくれて、「炎が上がったら、これで消してください」と店のおにいさん。
「ホルモンは時間がかかるので、網のまわりに並べて焼くといいですよ」というアドバイスももらった。
３人で２本の中瓶ビールを飲んだ後、熱燗２合（600円）をもらう。銘柄は「如空（じょくう）本醸造生酒」だ。
久しぶりのホルモンが、とても美味しい。
前に来たときにＭさんにオススメいただいた「ズワイガニ入り蟹みそ」（780円）は、今回ももちろん３つ注文。メニューには、『紅ズワイガニの身が入った蟹みそ。焼いてもそのままでも美味しくいただけます』と書かれている。
ちょっと日本酒を垂らして、焼きながらいただくのがいいんだなぁ。
初めは冷たい蟹みそが味わえて、徐々に温かくなっていく。その変化がまた楽しいのだ。
カニ味噌を食べ終えた後は、甲羅に熱燗を注いで甲羅酒。
酒場でこうして語り合いながら、美味しい酒と肴をちびりちびり。こんな幸せなことはない。
『仙台名物でおなじみ牛の舌、その中でも極上の部位をご堪能ください』と書かれた、「厚切り極上タン塩」（2,280円）を注文すると、網を取り換えてくれた。
熱燗をどんどんおかわりしながら、最後は「青森県産ホタテバター醤油」（1枚380円）を３枚もらって締めくくる。
生（刺身）でも食べることができるホタテを、バター醤油で焼いていただく。これにも日本酒をちょいとかけて。
これまた旨いのぉ！！
八戸毬姫牛の精肉やホルモンにとどまらず、カニやホタテなどの魚介類も美味しいというところが、Ｍさんオススメのポイントなんだと、改めて認識いたしました。
ゆっくりと２時間ほど楽しんで、お勘定は16,300円（ひとり当たり5,433円）。
入ったときは我われ３人だけだったが、出るころにはほぼ全テーブルにお客さんが入っていた。さすが人気店だなぁ。
どうもごちそうさま。
《YouTube動画》